说到大理，可能很多人只知道大理古城，却不知道距离大理古城不远处还有一个保存很完整，很古老很有特色的古镇，那就是喜洲古镇。
如果去大理，没有逛过喜洲古镇，那就等于白去一趟了。喜洲是最具白族文化的古镇，建筑古老陈旧，民族文化厚重，街上的民族工艺品琳琅满目，民风很纯朴。
然而，这里最具代表性的民族美食是喜洲粑粑，去大理旅游，不吃上一次正宗的喜洲粑粑，那就失去了意义。
喜洲古镇有一家叫“杨顺宝喜洲粑粑”的小铺，店铺虽小，但生意很火爆，话说游客最多的时候，排成长队买的游客足有50米。
喜洲粑粑是喜州古镇的特色，虽然古城也有卖，但我觉得味道不够正宗。
他家的喜洲粑粑都是现做现烤现卖，从不接受预订。
喜洲粑粑这个名字很有意思，其实就是烤饼，表皮酥脆。
正宗的一般有两种口味，一种甜的，里面包玫瑰酱或者红豆泥，一种咸的，包肉。
喜洲粑粑外皮香酥而内在绵软，层次分明，宛若苍山十九峰十八溪，实为美色可餐。
烤好的喜洲粑粑会用当地很有特色的纱布包裹起来，不容易变冷，也不会粘上灰尘。
好了好久的队，终于买到了两个好吃到没救没救的喜洲粑粑！一个荤的，一个豆沙的，真的特别的好吃。
10块钱一个，份量很足，我一个小女生估计吃不完，但超乎我想想的是居然吃了四分之三，那四分之一留给男朋友吃了。
荤的喜洲粑粑是男朋友的最爱，一个人狼吞虎咽，几下就吃了一大个粑粑。
地址：大理市喜洲古镇四方街牌坊西侧（市上街口）
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