在泡菜坛里泡的酸豆角的确实好吃,只是做法麻烦。想有快速而简单的做法吗,那咱就小打小闹的一起做做吧,虽没有泡坛里泡的酸豆角养眼,但口感是一样的美味哟!
现在又到了长豆角上市的季节了,所以自己在家做点酸豆角存放着,什么时候想吃就可以炒点解解馋。
首先把豆角洗净后晾干水份,一定要控干水,不然会坏的。大蒜剥好备用。
接着把豆角切丁,大蒜拍碎,切点点姜末。放盐,和豆角拌在一起,若是喜欢吃辣的还可以切点辣椒。
然后可以装瓶咯,就是这么简单,一个星期后就可以吃了(那酸爽呀)。
超简单的制作方法,你学会了吗?这个简易的做法,做出的酸豆角,脆生生的,用这个酸豆角做泡椒凤爪,炒肉特别好吃,特别下饭。
另外,我试过,这种做法的酸豆角不开瓶的情况下放半年是没有问题滴。所以趁豆角便宜的时候多买点,可以多准备瓶装酸豆角放着备用,随吃随取。
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