螃蟹糯米饭：温补，美味

【食材】青蟹1只（300g）、糯米200g、生抽20ml、姜3片

【做法】

准备好糯米，洗净，提前两小时泡发；泡软的糯米放入蒸碗中；螃蟹处理干净，切块；将处理好的螃蟹摆放在糯米上；淋入生抽；加入姜片；煮开水，将装好食材的碗放入；中火，隔水蒸50分钟，熄火取出即可食用。

【小五食记】

喜欢糯米比较软糯的，在蒸的时候，留点水在糯米中。