有时人生不如一行聂鲁达的诗
而有的时候
一行聂鲁达的诗
不如一个星空为顶 花园为底的露台
美酒、美食再加上一个露台,日落时分直到晚风过耳,可以独自享用惬意的晚餐,亦或三两好友酌酒畅谈,忘记一切的繁忙。如果说夏夜的浪漫务必要选一方露台餐厅恐怕没人会说不吧?
“柘里”是这样的天地,推开有岁月感的木门,鸟语草木映入眼帘,交错的绿叶与不远处的高楼都给人赏心悦目的感觉,宛如丽江小院,伴着清香与日光,令人忘记身处城市,慵懒而闲适。
你以为露台就是全部了吗?其实屋内别有洞天,简直就是一座精致的小型博物馆,陈列着各类藏品、艺术品,长廊里各种画作、雕刻,店主爸爸对收藏的痴迷有20余年,他的私人收藏展室真的会让人看傻眼。
推荐美食前必须要介绍一下主厨Lena
一个少年时期在西雅图呆了6年,大二辍学只身一人去上海追梦的重庆姑娘,在上海从事咖啡、西餐行业十三年。身为一个重庆妹子怕影响味觉,坚持不吃辣椒。单是不吃辣椒这一条就让小编十分服气了!
“柘里”的菜品丰富诱人,中西结合,真的称得上是无国界美食精选合辑了。从披萨到串串、海鲜、火锅、还有烤肉!我已经替你们问过了,老板关于“为什么你们的美食种类如此全面”的回答是,主厨会的多,没办法。就是这么耿直。
芝士华夫饼, 这里的招牌,一上桌就被吸睛了,用料很足也很精心,覆盖厚厚的安佳芝士片和台湾猪肉松,具有淡淡的奶香味和超强的拉丝力,夹心是培根肉丁,味道甜中带咸,很特别很好吃。
布拉格广场沙拉, 分量很大,沙拉酱是独家秘制的,撒上芝士粉,好看好吃,甜中带点酸,配上蒜香的香酥法棍,涂抹的蒜蓉也是经过多道复杂的工序制成,柘里对食材要求亦是非常苛刻,均选同类中质量最好、最新鲜的食材,还有部分进口食材。
培根芝士手卷, 主厨真的很较真,处女座无疑,所有材料都要亲手制作不愿使用现成的,里面包有海苔和香煎的市面上最好的培根片,新鲜蔬菜等,自然少不了芝士,口感带一点脆,一口吃很满足。
碳烤黑椒阿根廷红虾, L1级阿根廷红虾,一只有90g,比我的手还大,开背大虾很干净也很入味,黑胡椒汁是Lena的独家配方,微辣微酸,与青柠汁在舌尖融合很清爽,肉鲜肥美。
烤活扇贝王, 将最新鲜的荷兰扇贝王进行活烤,超大只,肉很大颗,口感嫩且鲜美,满满的蒜蓉是点睛,新鲜大蒜腌制24小时加入多种食料秘制而成,海鲜的性价比都很高,很值得尝试。
牙签牛肉, 做牙签肉也要选择上好的用来做西餐牛扒的呼伦贝尔雪花牛肉,任不任性,我敢说这将是你吃过最有逼格的牙签肉,选材的苛刻才能保证口感独特,孜然味很赞,不用说,辣椒一定也是五六七八种材料炒制的,很入味,牛肉很好嚼很香。
疯狂的辣鸡肉披萨, 披萨用的都是最好的安佳芝士,而且芝士放的很多很厚,能拉出长长的丝,酱料也是自己熬制的,整个西安都吃不到一模一样的味道,鸡肉很多料很足。
海鲜部队火锅, 绝对称得上色香味俱全,光摆盘就需要20多分钟,里面的酱料是选用韩国进口辣酱炒制,还有柘里自己腌制的辣白菜,梅林午餐肉、特级肥牛卷、麦德龙的培根、南美白虾、新西兰青口贝,连汤都要喝光的美味,再搭配一袋正宗韩国进口拉面,完美。
自然、露台和朋友才是美食美酒的好伙伴。
它把夜晚的星空变成屋顶
它把芬芳的花园装进高楼
它让你回归旅行的状态
它给你诗和远方
柘里露台餐酒吧
科技二路西口龙记观澜山商住楼5层
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