酸甜可口的鸡排面

材料：小鸡胸肉 黄心菜 面条 葱 姜

调料：盐 生抽 醋 糖 蕃茄酱 淀粉 料酒 黑胡椒

做法：

1、鸡胸肉三块。

2、将鸡胸肉用刀拍平变大，加上生抽料酒盐和黑胡椒抓均匀。

3、葱切段，姜切片，准备调料汁，这里用到了蕃茄酱盐糖生抽和醋。

4、腌好的鸡肉拍上干粉。

5、平底锅倒油烧热，一定要购热才下肉块。

6、煎至两面变黄出锅。

7、将鸡排改刀成小块。

8、回锅，加上葱姜，倒入料汁，加上一点儿高汤，大火烧开。

9、转小火煨炖入味儿。出锅放葱花就好了。

面条煮好后，浇上煮好的肉，拌着吃吧，煮面的同时可以煮些青菜。

小贴士：

1、这样的菜，配米饭也是很好的。

2、各种面条都可以搭配，做成酸汤面也很好的。