荷香红萝卜豆豉蒸排骨

材料

排骨(砍小块,不经常下厨者,请店老板砍,比较安全啦),豆豉,蒜头,葱，荷叶,红萝卜

做法

排骨洗干净,沥干,用糖酒腌20分钟

放入豆豉

准备一块红萝卜

排骨抓拌后加入地瓜粉,腌2小时

红萝卜切小块

荷叶冲洗后,下锅煮沸,冲凉

荷叶铺在蒸笼里,放葱段及红萝卜

放腌好的排骨

盖上荷叶

荷叶上面押个盘子,避免水份渗入,放电饭煲里蒸40分钟,焖20分钟