美容减肥的家常小菜，鲜的很！

主料：丝瓜毛豆

配料：大蒜

调料：盐色拉油生抽胡椒粉淀粉

主要厨具：炒锅

做法：

新鲜的毛豆是这样的，毛毛的挺可爱，

耐心剥出毛豆米来。嫩毛豆并不是很好剥，剥好的毛豆米还会有些白色的瓤子，这很正常，洗掉或者下锅炒了都无所谓的。

准备丝瓜和毛豆米。

丝瓜去皮切丁，

大蒜拍松切碎。

炒锅倒油烧热，炒香大蒜碎后下入毛豆米，嫩毛豆米很容易熟，翻几道就熟了，如果用比较老的毛豆米，建议先煮下再炒。

下入丝瓜粒。

加盐调味，

淋一点儿生抽，放一点儿白胡椒粉。

淋上淀粉水，拌炒均匀关火出锅。淀粉水要稀稀的就可以了，或者干脆省掉也很好。

有朋友喜欢成菜后再淋些芝麻油，也可以，我觉得现在能少用油就少用油，不用也很好。

这样的小炒，拌米饭或者煮一碗细面，搭配着吃都很美，时令蔬菜多吃些对身体总是好的。