两根黄瓜一拉一卷，做出一道清爽开胃下酒菜

食材准备：

黄瓜2根，大蒜，小米椒，生抽，柿子醋，鸡精，辣椒油，麻油，芝麻香油

步骤：

1、新疆 两根黄瓜洗净，在买尽量挑选粗细均匀的嫩黄瓜，老黄瓜会有子，影响口感。

2、黄瓜洗净后，用削皮刀把黄瓜，削成长形的薄片。用手把它卷起来，围绕盘子摆出造型。

3、把小米椒洗净切碎，大蒜剥皮切成碎末。

4、准备一个干净的小碗， 放入切好的小米椒 ，蒜末。

5、在加入生抽， 柿子醋，鸡精，辣椒油 ，麻油，芝麻香油混合搅拌均匀 调成一个料汁。

6、把调好的料汁，浇在摆好造型的黄瓜卷上。

成品图