洛南县,位于陕西省东南部,属商洛市。地处华山之南,周设华阳池,秦置华阳郡。距西安108公里。东与河南卢氏、灵宝毗连;
南与丹凤、商州交界;西与华州、蓝田接壤;北与华阴、潼关为邻,素有陕西“东南门户”之称,是商洛市唯一黄河流域县,是中国“十大金牌核桃县”。
森林覆盖率在90﹪以上。洛南是华夏汉字文化故里,字圣仓颉造字于此,故洛南又是华夏文明的发祥地之一。
跟小编去看看洛南的当地美食吧。
▲洛南王岭红薯粉条
王岭手工红薯粉条,以洛南县高耀镇境内洛河和兰草河交汇处的王岭、四岔山区红薯基地种植的优质品种红薯为原料,经传统的手工工艺精制而成。它具有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、可二次回锅食用、营养丰富等特点,且不添加任何增白剂、防腐剂、食用胶之类的添加剂,加之王岭、四岔山大沟深、坡塬纵横、植被茂密、空气清新,种植的红薯无废气、污水、废渣污染,是真真正正、地地道道的纯天然、绿色环保山地农产品。
洛南的豆腐小吃种类许多,其中以下几份最为好吃和著名:
▲洛南.豆皮香包
洛南特色豆皮,加上美味的馅料,成就了这道百吃不腻的美食。
▲洛南.糖醋豆腐
软软的豆腐口感,酸酸甜甜的糖醋味,咬一口都是满足的味道。
▲洛南.梅花点点
白嫩的豆腐,鲜红翠绿的点缀,清汤清而不腻。
▲洛南.多彩豆腐
蒜香、鲜辣、剁椒,总有一款味道会被你的味蕾青睐。
▲洛南.水煮豆腐
最地道的豆腐,最麻辣的汤汁,只需要你的大快朵颐。
作为核桃之乡的洛南,小吃怎么能离不开核桃呢。
▲模糊面
最朴实的味道,一道来自妈妈的饭桌上的菜肴。
▲核桃饼
最快捷方便的美食,核桃营养,饼子耐放,最完美的结合。
看了这么多,来一桌当地的大菜。
▲洛南.十三花
十三花,是洛南本地的特色传统饮食,是逢年过节,农村红白喜事宴待宾朋的最高礼遇,深受当地人的喜爱和推崇。
十三花是指十三道菜肴和小吃的总称,家宴的做法因为洛南地域原因,长江流域的地区鱼虾海鲜辅佐,黄河流域的地区则以本地自产蔬菜面食为主。
十三花具体有:金凤展翅、固若金汤、海胆藏金、花开富贵、八卦豆腐、烙花酥饼、满园春色、千丝万缕、一品油糕、鱼龙呈祥等等美食。
看了这么多,你准备好了去洛南了吗?
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