一、泡水
1、肉苁蓉泡水
单独用肉苁蓉泡水,一般养生的量一天5克左右,也就是大片1到2片,小片3片左右,配比300ml水可以重复泡3到4杯水。
2、肉苁蓉锁阳泡水
肉苁蓉2片左右,锁阳1到2片,配比500ml水,可以重复泡4杯水左右。
3、肉苁蓉胎菊/雪菊/玫瑰泡水
肉苁蓉5克左右,胎菊/雪菊/玫瑰3到5颗,配比500ml水,可以泡4到5杯水。
二、泡酒
1、肉苁蓉泡酒
肉苁蓉单独泡酒,1罐肉苁蓉鲜干片100克可以泡3斤酒左右,泡置2周即可饮用。
2、“三君子”泡酒
三君子为肉苁蓉、锁阳、枸杞。肉苁蓉,锁阳,枸杞,酒的比例为2:1:1:40的,也就是一罐肉苁蓉加半罐锁阳加1/4罐枸杞可以泡4斤酒的,最好用玻璃容器泡,50度以上高度白酒最佳。浸泡两周就可饮用。
三、煲汤
肉苁蓉乌鸡汤
【材料】
乌鸡(500克)、肉苁蓉(20克)、淮山(8片)、党参(20克)、黄芪(20克)、枸杞(1匙)、红枣(8颗)、栗子(10颗)、水(2200毫升)。
【调料】盐(适量)。
【做法】
1、乌鸡砍大块,肉苁蓉洗净后拍碎,党参洗净后切小段,红枣洗净后去核,栗子去壳,黄芪、淮山、枸杞洗净。
2、烧开水把鸡块烫掉污血和多余油脂。
3、把所有材料放进汤锅里,加水开大火烧开改小火,若是高压锅再煲40分钟,若是其他锅再煲2个小时。
4、汤煲好后放盐,用勺子搅动均匀后即可食用。
四、熬粥
肉苁蓉羊肉粥
【材料】
肉苁蓉15克 精羊肉100克 粳米50克
【做法】
1、肉苁蓉加水100克,煮烂去渣。
2、精羊肉切片入砂锅内加水200克,煎数沸,待肉烂后,再加水300克。
3、将粳米煮至米开汤稠时加入肉苁蓉汁及羊肉再同煮片刻停火,盖紧盖焖5分钟即可。
五、炖肉
肉苁蓉炖牛肉
【材料】
牛肉60克,肉苁蓉30克,冤丝子15克,生姜2片。
【做法】
1、牛肉洗净,切件,用开水拖去腥味;肉苁蓉浸淡,切片;菟丝子、生姜洗净。
2、把全部用料放人炖盏内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火婉2--3小时,调味供用。
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