“合羽桥道具街”位于日本东京都台东区浅草的繁华街西侧附近，上野和浅草的中间，
始于1912年，最初商人们聚集在此，交易旧货（农具和生活用具）等。时至今日，这里的商品从制作糕点和面包的机械到日式餐具、西式餐具、中餐餐具、陶器、漆器、餐饮店用具、包装用品、容器、装饰品、食品模型、厨师用工作服、招牌、布帘、竹制品、制作糕点的材料、餐饮店的各种材料、糕点批发、日式家具、西式家具、厨房设备、冰箱、冷藏柜、玻璃柜、展示柜、店面设计施工等应有尽有。170多家店铺分布在长800米的街道两旁，堪称是日本第一的专业炊具商业街。
学习烘焙的人都知道，一入烘焙界各种模具道具都非常的烧钱，如果在国内买这些模具在贴上个日本制这样的标签，那简直就是贵的下不去手了，但是在日本买就会比国内省很多的费用。
日本本来就是烘焙大国，各种器具在日本都是可以买的到的，更何况在日本的道具街道，可以这么说，只有你想不到的，没有你买不到的道具，日本很多的料理店 菓子店 面包店都是在道具街购买道具。
有很多卖器材的店铺都非常非常的好，在这里就不一一介绍了，价格公道，种类多就是这里的最大的特色，喜欢烘焙的你们一定不能错过这样的地方，只是大家不要烧钱烧的太厉害。
除一些商店以外，大部分商店的营业时间是9时到17时。“合羽橋道具街”没有设定全面性的休日。周一至周五，几乎所有的商店都营业的。 其营业店周六占90％，星期日和节假日占30％左右。
地址： 2 Chome-25-8 Matsugaya, 台東区 Tokyo 111-0036日本
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