自制止咳(百日咳、久咳)良药

百日咳、久咳很难治愈，总是打针和输液后即愈，但过一段时间又复发，又需去医院打针、输液。如此反反复复，总是治标不治本。不如自己煮一些枇杷膏，平时当零食吃或兑水服用，百日咳、治愈久咳。

准备5～6斤枇杷、一两川贝和1斤冰糖。枇杷用剪刀剪下，洗去表面的绒毛，去皮去籽。川贝需打成粉末。

枇杷果肉放入锅中，先用大火翻炒，炒至出水后，盖上锅盖改小火焖（未出水前要翻炒，不翻炒会糊）。等果肉熬至十分松软（可在不糊的情况下尽量熬松软），加入川贝粉翻动至均匀，盖上锅盖焖煮十几分钟，注意中途需翻动，防止糊锅。

现在可以加入冰糖，翻动冰糖与果肉，继续用小火焖煮，因糖的融化，膏会越来越浓，翻动间隔时间会越来越短，直到膏变得很浓逐渐变成浅黑色，枇杷膏熬成。

枇杷膏可以入碗中预冷，放凉后，可装入广口瓶中后放入冰箱保鲜室中，可当零食，也可兑水饮用。