小满是二十四节气之一，夏季的第二个节气。小满的含义是夏熟作物的籽粒开始灌浆饱满，但还未成熟，只是小满，还未大满。每年5月20日到22日之间视太阳到达黄经60°时为小满。
小满节气以后，
暑天湿热的气候逐渐明显，
从初夏开始
就要做好夏季养生的准备，
此时应注重“清热祛湿，健脾养生”。
中医认为，
脾胃乃“后天之本，气血生化之源”，
为您推荐健脾安神之茯苓，
祝您福寿临门，护“胃”健康！
中药·茯苓
《神农本草经》
【来源】为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。寄生于松科植物赤松或马尾松等树根上。野生或栽培，主产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地。产云南者称“云苓”，质较优。
【采收加工】多于7~9月采挖。挖出后除去泥沙，堆置“发汗”后，摊开晾至表面干燥，再“发汗”，反复数次至现皱纹、内部水分大部散失后，阴干，称为“获苓个”。取之浸润后精养，及时切片，晒干；或将鲜茯苓按不同部位切割，阴干，生用。
【药性】甘、淡，平。归心、脾、肾经。
【功效】利水渗湿，健脾，宁心。
【应用】
1.水肿
本品味甘而淡，甘则能补，淡则能渗，药性平和，既可祛邪，又可扶正，利水而不伤正气，实为利水消肿之要药。可用治寒热虚实各种水肿。治疗水湿内停所致水肿、小便不利，常与泽泻、猪苓、白术、桂枝等同用，如五苓散（《伤寒论》）；治脾肾阳虚水肿，可与附子、生姜同用，如真武汤（《伤寒论》）；用于水热互结，阴虚小便不利水肿，与滑石、阿胶、泽泻合用，如猪苓汤（《伤寒论》）。
2.痰饮
本品善渗泄水湿，使湿无所聚，痰无由生，可治痰饮之目眩心悸，配以桂枝、白术、甘草同用，如苓桂术甘汤（《金匮要略》）；若饮停于胃而呕吐者，多和半夏、生姜合用，如小半夏加茯苓汤（《金匮要略》）。
3.脾虚泄泻
本品能健脾渗湿而止泻，尤宜于脾虚湿盛泄泻，可与山药、白术、薏苡仁同用，如参苓白术散（《和剂局方》）；茯苓味甘，善入脾经，能健脾补中，常配以人参、白术、甘草，治疗脾胃虚弱，倦息乏力，食少便溏，如四君子汤（《和剂局方》）。
4.心悸，失眠
本品益心脾而宁心安神。常用治心脾两虛，气血不足之心悸，失眠，健忘，多与黄芪、当归、远志同用，如归脾汤（《济生方》）；若心气虚，不能藏神，惊恐而不安卧者，常与人参、龙齿、远志同用，如安神定志丸（《医学心悟》）。
【用法用量】煎服，9~15克。
【使用注意】虚寒精滑者忌服。
药膳·茯苓
1
茯苓淮山药汤
【材料】猪脊骨250克、茯苓20克、淮山药100克、芡实20克、莲子20克、食盐适量。
【做法】猪脊骨洗净焯水；芡实、莲子温水浸泡1小时，沥干备用。锅内加适量清水煮沸，放入所有材料，大火烧开转小火煲1小时，调味即可。
【功效】健脾养胃、补益虚劳。
2
茯苓贝母炖梨
【材料】茯苓15克，浙贝母10克，梨1只，蜂蜜100克，冰糖适量。
【做法】茯苓洗净；浙贝母研成粉；梨洗净、去蒂、切成丁。将茯苓、浙贝母放入锅中，加入适量水，用中火炖15分钟，再加入梨、蜂蜜、冰糖，继续炖至梨熟，出锅即成。吃梨喝汤。
【功效】清热润肺、生津止咳。
3
茯苓饼
【材料】糯米粉200克，茯苓200克，芝麻10克，白糖100克。
【做法】将茯苓磨成细粉，加糯米粉、芝麻、白糖和水适量，调成糊状，以微火在平锅里摊烙成极薄煎饼。
【功效】健脾补中，宁心安神。
4
茯苓芡实粥
【材料】粳米40克，茯苓15克，芡实20克，白糖20克。
【做法】将茯苓洗净，捣碎备用；芡实、粳米洗净。在砂锅里加适量清水，放入茯苓和芡实煮至软烂；加入粳米煮至成粥，加入适量白糖调味即可。
【功效】固精，健脾渗湿。
图、文 | 宣传处
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编辑 | 王丽君
责任编辑 | 许士明
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