对于山药我们非常熟悉,很多人家都很喜欢,因为经常吃山药能润养脾胃,肠胃不好的人长期食用,有利于增强消化吸收,是一味平补脾胃的药食两用食材,吃山药可以起到调理脾胃的作用,还有养肺滋润的作用,而且山药能帮助减少脂肪堆积,吃完以后也有饱腹感,所以适量吃山药可以预防肥胖,山药含有多种营养素,有强健人体,滋阴补阳、增强人体的新陈代谢。
百合有消火安神的作用,夏季天热,经常上火的人可以将百合作为蔬菜来食用,能够起到去火安神的效果,上火的原因都是不同的,但百合就能很好地进行消火,清凉润肺;它消火的作用比一些降火药物都管用,能够达到去火润肺的作用,经常食用就能够起到很好的润肺效果,百合有美容养颜的作用,食用百合确实有红润肌肤、细腻肌肤、排毒、滋润皮肤的作用,女性朋友皮肤干燥的就可以熬一些百合粥喝,这样对皮肤的干燥能起到很大的改善。
这两样食材我们都不陌生,经常会看到一些山药百合粥、山药百合汤的做法以及作用,不管是做汤还是熬粥,除了山药和百合还会添加许多不同的食材,不同的搭配方法都有不一样的效果,山药百合粥有滋养肝肾和健胃、清热解毒、助消化的作用,所以也是深受大家的喜爱,不过在炎热的夏季熬粥不太合适,因为粥要温热时喝比较好,但是汤可以放凉了喝,所以,建议夏季用山药百合做汤喝。
山药无论是哪里的基本上都差不多,但是百合就有点不一样,百合因为分为两种,一种是药用百合,一种是食用百合,食用百合颜色洁白,叶片肥厚饱满,质地比较细腻,药用百合颜色偏黄,叶片较小,,缺乏光泽,食用百合口味甜美幽香,口感细腻,营养丰富,药用百合口味略带苦涩,没有糖分,平时我们买到的百合大都是药用百合,不适合炒菜,适合做汤食用。
我们选择用山药百合做汤,最简单方便实用的方法就是两种食材混合打成汁,煮熟之后放凉再喝,加入少许白糖,不仅好看而且口感好,营养丰富,要比添加其他食材节省时间,放凉之后口感滑滑的,非常好吃,适合各类人群食用,不需要放冰箱冷藏,自然放凉之后也可以作为解暑饮品,做饭非常简单,百合提前浸泡,然后清洗干净,山药洗净去皮后切成小块,一起放入榨汁机打成汁,然后倒入锅中烧开即可,碗中放少许白糖,倒入煮好的山药百合汤,搅拌均有放凉之后就可以喝了。
这种做法要比其他熬粥做汤的方法更简单,更能节省时间,而且还不担心口味,两种食材搭配在一起具有去火安神,滋养脾胃,美白肌肤,润肺的作用,也适合用它代替晚餐食用,适合那些减肥的人。
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