香干和这两样食材一起炒，竟然成了饭桌上的抢手菜，不信您试试

香干是很百搭的一个货，其口感香韧，营养丰富，主要还物廉价美，所以呢，这货也是很讨人喜欢的。香干咋样做好吃，我说，咋样做都好吃，看您的喜欢。

主料：香干、火腿、油、精盐、卷芯菜、红菜椒、生姜、大蒜、酱油

香干用温水清洗干净或切成小块，如果喜欢显摆刀工可以把香干片成薄薄的片，烹炒后更入味。

卷心菜洗净后，把叶片撕成大些的片。

把火腿温水洗净后切片，菜椒洗净去籽后切小片。

炒锅油烧热后放入香干，用小火煸炒。

香干煸炒到微微鼓胀后放入姜片、蒜片用大火炒香。

倒入火腿、菜椒，卷心菜片小火煸炒。

炒到卷心菜片软榻油亮，调入精盐，少许酱油，用大火翻炒均匀即可盛出。