阅读主题 - 茄子是如何修炼成这样的 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房
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紫色的蔬菜,茄子,茄子~~没错~就是茄子咯~来看看偶今天这个,很米卖相的茄子条吧~~群内有群众说。。。好像是排泄物。。。那个瀑布汗那。。。。发个狠,写下这篇用料精确到g的帖~~ 需要的原料:茄子300g,姜末10g,葱末10g,蒜末10g,泡小米辣50g,盐1g,酱油5g,白糖30g,醋30g,鸡蛋3颗,淀粉100g,水豆粉30g,菜油100g,料酒5g。 分解步骤: 1.茄子去皮,切成条状。鸡蛋打粗泡,然后加入淀粉,搅拌均匀。
2.葱,姜,蒜,剁成末。(都是越细越好)泡小米辣切段。 3.茄子条在鸡蛋碗里面过一下,放入锅内油炸。全部炸好之后,再次把所有炸好的茄子条放入锅内重新炸一次,炸成金黄色就可以捞出来,放入盘里。 4.把多的油用碗装好,锅内留100g。先放入泡小米辣,炒香之后,在放入姜,葱,蒜,继续炒,炒香之后放一点清水(有鲜汤更好)。接着放入酱油,白糖,醋,盐,最后水豆粉勾芡,将汁淋在茄子条上即可。 炒好的酱汁
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