打开APP
userphoto
未登录

开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服

开通VIP
不用烤的焦糖布丁
需要的材料:
两个蛋黄.牛奶240ML.糖、明胶10ml(我用琼脂来代替明胶)

先用粗砂糖50克放锅中,用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加热开水60克左右拌和.(我是水和糖同煮的)
蛋黄两个,牛奶240ML,糖40ML混合均匀中火煮一会至糖溶就行了,不要煮开了.
明胶粉10ML,水20ML拌匀隔水加热溶解后.加入蛋液中拌匀.
焦糖倒入果冻模底,然后把蛋液加半小匙香草精过滤倒入
然后放冰箱冻到凝固,大约要两小时以上(因为天气冷,我在外面放了半小时就凝固住了)
拿出用汤匙压一压模的边缘,让空气压出,才好倒模,因为是焦糖的,所以要倒扣

本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报
打开APP,阅读全文并永久保存 查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
焦糖南瓜布丁:最好吃的南瓜甜点
焦糖布丁
焦糖香蕉派
焦糖排骨,一道非比寻常的家常菜!
焦糖巴巴露
焦糖蛋饼
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
分享 收藏 导长图 关注 下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!

联系客服