厨娘宝典：芝士白汁焗南瓜(多图)-西部网-陕西新闻网

厨娘宝典：芝士白汁焗南瓜(多图)

http://www.cnwest.com　 来源： 中国美食网　 2006-12-21 18:50

    小家伙向来吃蔬菜瓜果都不自觉，每天哄他吃都要花上不少心思。可南瓜例外，绵绵粉粉的爱吃极了，自从自己种的南瓜可以收割以来，差不多天天都要吃南瓜下饭。今天就给他做个芝士白汁焗南瓜，乳酪味的菜菜孩子最爱了，而且还有肉蓉在 里面，营养丰富！

　　材料：

    去皮南瓜块半斤、肉蓉2两、青红灯笼椒丁和洋葱丁各适量、牛奶半杯、奶油15克、乳酪丝适量

　　南瓜用油盐水烫软捞起沥干

　　肉蓉用生抽、糖、味精、生粉调好味

 
　　爆香青红椒丁和洋葱丁，下肉蓉炒熟，再加入南瓜炒匀，盛起

　　小火融化奶油下1匙面粉炒香，分次加入牛奶煮成浓稠合适的糊状，放少许盐和胡椒粉调味便是白汁

　　白汁浇在南瓜上，撒上乳酪丝，进烤箱焗至表面金黄即可

　　芝士白汁焗南瓜

编 辑：张静怡