阅读主题 - 青豆糕 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房
NO:1 发表于: 2005-10-16 17:27 星期日 发表主题: | |
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方子来了: 青豆糕: 材料:青豆600克,白糖2大勺(大约有50克)鲜奶油2大勺,琼脂10克 做法:用高压锅将青豆压熟烂.放凉后用网筛去皮,在网筛下放个盆(各个过程需要耐心,用木勺在网筛上反复轻轻碾压青豆,直到网筛上只剩下豆皮了才好),豆沙糊(感觉厚可再加点水)重新坐回火上放糖,琼脂和奶油煮到琼脂融化到入模子里放凉即可. |
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