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阅读主题 - ☆贝太往日推荐:【过年的味道】——如意香菇扣 - 贝太厨房 - 菜谱搜索, 家常菜谱, 美食论坛, 营养健康, 居家厨房
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>《菇类》
2007.09.26
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NO:0
发表于: 2007-02-17 1:58 星期六
发表主题: ☆贝太往日推荐:【过年的味道】——如意香菇扣
如意
香菇
扣,是家里每年春节的锁定菜式,因为妈妈是外地媳妇,
所以我都弄不清楚是外婆家的传统菜式,还是爸爸家这边的传统菜式
了,咔咔。
只是越是这样传统的菜式,妈妈就越不轻易在平日里做,她说虽
然很简单,也很受欢迎,但是如果平时经常做来吃,春节的时候就没
有感觉了。就好比过节的灯笼不能天天挂一样,咔咔。
今年特别想家,也想家里的美食。挽起衣袖,自己做吧:)
这道菜的肉馅里面妈妈会加上冬菇碎和马蹄碎,不过我更喜欢纯
瘦肉的,咔咔,所以肉馅的做法就和做饺子馅一样,可浏览附图的做法。
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