小龙虾是如何成为夜宵界之王的？

　　夏季的北京，晚上10点后，如果我们晚上没有别地去处，簋街一定是个好选择。

　　这个时候的簋街，一定人头攒动，尤其是一家叫做胡大地以吃麻小为核心的餐厅，门口排队地人群少则持续一两个小时，多则达到三四个小时。

　　而这家餐厅到一天打样关店的时刻，可能已经消耗掉了7万只小龙虾，大约相当于6000斤的分量，而与之相伴随地则是辣椒被消耗掉2000斤、花椒则是200斤、麻椒150斤、大豆油3000斤，其他如牛油、菜籽油各400斤。