营养师：夏季养生要吃三种瓜、三种叶、三种苦，错过又要等一年

炎炎夏日，人们都渴望一种简便有效的消暑方法，有人说夏季要多吃瓜、有人说夏季要多吃苦、也有人说夏季要多吃叶，爆炸营养课堂的营养师说：夏季养生要吃三种瓜、三种叶、三种苦，错过又要等一年。

1、夏季要吃三种瓜：

苦瓜：每百克的苦瓜中的水分含量能够高达93g左右，脂肪的含量只是0.1，对于夏天想要控制体重苦瓜也会是一种非常好的选择。

黄瓜：黄瓜中的水分非常的足，如果是刚刚采摘的黄瓜中，能够占到90%以上，可谓是补水的最佳食材。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，所以糖友用黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖不会升高甚至还会降低。

西瓜：西瓜中含有丰富的番茄红素、维生素C、谷氨酸、精氨酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸，应对夏季的炎炎烈日，可以起到很好的美白，防晒的功效。

2、夏季要吃三种叶：

薄荷叶：是一味清热泻火类中药。其性味甘淡而寒，具有清热除烦，通利小便之功效，常用于热病烦渴、口疮、小便赤涩、水肿、黄疸等病症。

淡竹叶：淡竹叶是一味清热泻火类中药，其性味甘淡而寒，具有清热除烦，通利小便之功效，常用于热病烦渴、口疮、小便赤涩、水肿、黄疸等病症。

荷叶：荷叶虽然味苦涩，但有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。所以很多减肥茶里，都会包含荷叶的相关成分。

3、夏季要吃三种苦：

苦菜：苦菜实际上属于深绿色蔬菜，维生素C、B族维生素(包括叶酸)、维生素K，以及膳食纤维含量都比较丰富。苦菜用热水焯一下凉拌吃即可，也可以做苦菜馅的饺子或者包子吃也很不错。

莲子：莲子分为的莲肉和莲子芯，莲子芯味苦，性寒，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。用莲子芯冲水泡茶，可起到强心安神的作用。

蒲公英：蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。蒲公英有清热解毒，消肿散结，利湿退黄之功效。