土豆蒸鸡翅--鸡翅新做法

　　土豆蒸鸡翅的做法步骤

　　1将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒，直至微微发黄;

　　2拿出来后放入食物搅拌器;

　　3将糯米打碎为微小的米粒;

　　4鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

　　5鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

　　6搅拌均匀腌制一个小时以上;

　　7土豆切成滚刀块， 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

　　8搅拌均匀腌制半个小时以上;

　　9干荷叶泡水后垫在蒸笼底，最下面一层铺上腌制好的土豆块;

　　10再在上面码好腌制好的鸡翅;

　　11放入炉上，蒸上三十分钟;

　　12蒸好后端出来， 表面上撒些小葱末。