有酒,就要有酒器。美酒就必然配上精美的酒器。古代酒器就其用途,分为贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。青铜酒器是贵族之具,多用于皇室贵族间的宴飨、朝聘、会盟等礼仪交际场合,就像是一种高档的道具;而用于陪葬的青铜酒器,便如同铭功颂德的纪念物品。
【一】尊
尊,是古代酒器的通称,作为专名是一种盛酒器,敞口,高颈,圈足。尊上常饰有动物形象。比如我们熟知的四羊方尊等。
【二】壶
莲鹤方壶
壶,是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器,不仅装酒,还能装水,故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。
【三】彝、卣(you)、纍(lei)、缶(fou)
提梁卣
彝、卣(you)、纍(lei)、缶(fou),都是形状不一的
盛酒器。
【四】爵
爵,古代饮酒器的总称,作为专名是用来温酒的,下有三足,可升火温酒。
【五】角
角,口呈两尖角形的饮酒器。
【六】觥
青铜牛觥
觥(gong),是一种盛酒、饮酒兼用的器具,像一只横放的牛角,长方圈足,有盖,多作兽形,觥常被用作罚酒,欧阳修《醉翁亭记》中有这样的描述:“射者中,奕者胜,觥筹交错,起坐而喧哗者,众宾欢也。”
【七】杯
杯,椭圆形,是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器,小杯为盏、盅。
【八】卮
唐三彩鸳鸯卮
卮,也是一种盛酒器,《鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。
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