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补铁补血,吃这些比吃红枣、菠菜还强十倍!!
有没有觉得看书时间久了,会出现头晕眼花的不适感,而且还会有失眠多梦、容易健忘的小毛病。平时整个人显得很虚弱,没有精神?那么小编告诉你,你可能是血虚了。 四种方法诊断血虚

  1

  面诊

  血虚的人往往体形比较瘦弱,面色苍白、憔悴而没有光泽,嘴唇呈淡白色,整个人显得很虚弱,没有精神。


  2

  手诊

  人在健康的时候,指甲是光滑红润的,轻压指甲再松开后,又变红润;如果指甲颜色苍白,缺乏血色,那说明身体出了问题,且一般见于血虚者。


  3

  舌诊

  舌质淡、苔少津。


  4

  痧诊

  刮痧时不易出痧,痧色浅红,或呈分散的浅红痧点。疼痛性质多为酸痛,有气泡感、沙砾感、肌肉松软等阳性反应。由于脏腑、经络、组织器官气血供应不足,刮拭各经脉、脏腑器官容易有酸痛的感觉,但出痧很少,特别是心经、肝经循行部位。


  血虚 ≠ 贫血

  一些人在得知是血虚时,误以为自己患了贫血。事实上,血虚和贫血是两个完全不同的概念,对此必须认真区分,才能做到更有针对性地调理。

  西医所说的贫血,是指成年男性血色素应在12毫克/100毫升,女性应在11毫克/100毫升以上才算正常,如果血色素的浓度低于此标准,就称为贫血。

  中医所说的血虚,是对面色苍白或萎黄、头晕眼花、失眠多梦、妇女月经量少及闭经等一系列症状的概括,因为中医所指的血,不仅指血液,还包括高级神经系统的许多功能活动。

  因此,中医所说的血虚证,绝对不等同于西医的贫血症;但西医诊断的贫血症,则一般都包括在中医血虚的范畴内。 血虚这样补 养出好气色 补血第一方——四物汤材料:熟地12克,当归10克,白芍12克,川芎8克。做法:将此四物每天用水煎服,早晚各1次。

  功效:本方是中医比较常用的补血名方之一。

  当归的首要功效就是补血调经,还能泽颜润肤,在保护女性健康方面发挥着重大的作用。

  熟地黄具有补血滋阴、补精益髓的作用,能有效改善女性脸色苍白、头晕眼花、月经不调等症状。

  川芎能够行气活血、镇定安神,是妇科主药,能改善女性经前乳房胀痛、心情焦虑等症状。

  白芍能补血滋润、缓解疼痛,可养血柔肝,对改善月经不调效果显著。

  如长期坚持能抗贫血,改善造血功能;增强机体的免疫力,提高机体的耐缺氧能力,延缓衰老;尤其适合血虚的女性服用。


  气血双补——八珍糕材料:人参3克,茯苓、白术、山药、扁豆、芡实、莲子、薏米各50克,大米面、糯米面各100克。做法:将上述材料中前8种材料碾碎,与大米面、糯米面搅拌均匀,蒸成糕饼。

  功效:中医认为,人体血虚的根源在于脾胃不足。脾胃虚弱的人一年四季都可以食用八珍糕来补脾胃。八珍糕中除人参和白术之外,山药、莲子、薏米、茯苓、扁豆、芡实在补脾胃的过程中,能起到很大的作用。加之这些食物的药性平和,补养效用和缓,所以对于消化功能不良、容易腹泻的人也适用。


  补血先补铁,首先要吃肉上面我们已经讲了贫血和血虚的关系,而贫血,大部分原因是由缺铁造成的,铁是人体含量的必需微量元素,人体内铁的总量约4~5克,是血红蛋白的重要部分,人全身都需要它,这种矿物质可以存在于向肌肉供给氧气的红细胞中,还是许多酶和免疫系统化合物的成分。

  铁还可以促进发育,增加对疾病的抵抗力,调节组织呼吸,防止疲劳,构成血红素,预防和治疗因缺铁而引起的贫血,使皮肤恢复良好的血色。


  世界卫生组织建议供铁量为:

  成年男子5~9毫克。

  成年女子14~28毫克。

  中国营养学会推荐:

  婴儿~9岁儿童每天需铁10毫克,

  10~12岁儿童需铁12毫克。

  13~18岁的男性需铁15毫克,女性20毫克。

  18岁以上每天12毫克,但成年女性为18毫克。

  母、孕妇为28毫克。

  推荐食材牛肉牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

  黑胡椒牛柳

  材料:牛里脊肉500克,蛋清1个,洋葱片50克,辣椒末、酱油、蒜末、黑胡椒粉、料酒、淀粉、油、香油、盐各适量。做法:①牛里脊肉切长条厚片,用酱油、料酒、蛋清、淀粉腌1小时。②牛肉过油炒熟,洋葱用油炒软,调盐。③爆香辣椒末及蒜末,倒牛肉片、洋葱、黑胡椒粉、水、香油、淀粉快速翻炒。


  猪肝猪肝含有丰富的铁、磷,它是造血不可缺少的原料,猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A,常吃猪肝,可逐渐消除眼科病症。

  熘肝尖

  材料:猪肝300克,胡萝卜片、黄瓜片,葱末、姜末、蒜片各少许,米醋、料酒、白糖、盐、水淀粉等调料各适量。做法:①猪肝切片,加盐、料酒、水淀粉拌匀,煎炸捞出。②料酒、白糖和水淀粉兑芡汁。③用葱末、姜末、蒜片炝锅,烹米醋,下胡萝卜片和黄瓜片煸炒;下猪肝片,淋芡汁拌匀。


  猪血猪血又称液体肉、血豆腐和血花等,有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。此外,猪血可抑制结石,解毒。

  猪血猪肝汤

  材料:猪血300克,猪肝50克,花生米50克,大茴香2个,细盐4克,白胡椒粉少许,葱白一段,陈醋10毫升。做法:①将猪血、猪肝洗净。猪血切成小块,猪肝切成薄片;将花生米洗净,用温开水浸泡1小时,捞出盛碗内备用。②炒锅内放入10克清油加热后,将大茴香、葱白(切碎)放入,炸黄,透出香味;将猪血块、猪肝片放锅内炒熟;加入开水1000毫升,煮10分钟;将花生米放入,再煮10分钟;加入细盐、白胡椒粉、陈醋,化开后起锅。


  桂圆桂圆含有维生素A、B族维生素、葡萄糖和蔗糖等,而且含有丰富的铁质。能补心脾,益气血,健脾胃,适用于由于脾虚所致之下血失血症。

  桂圆酸枣仁黑豆浆

  材料:黑豆50克,桂圆25克,酸枣仁10克,冰糖适量。

  做法:①将黑豆用水浸泡10~12小时,捞出洗净;桂圆洗净,剥皮去核。②将黑豆、酸枣仁、桂圆肉放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。③待豆浆制作完成,过滤后加入冰糖拌匀即可。




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