莲子，小小的宝藏

 

夏日炎炎

正是睡莲成长的好时节

当池塘里莲花绽放时

营养而美味的莲子

伴随而生

“

莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。——《本草纲目》

莲子的营养价值高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。

防癌抗癌

莲子中含氧化黄心树宁碱，对鼻咽癌有抑制作用。

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降血压

莲子含非结晶形生物碱N－9，有降血压保健的功效。

强心安神

莲子芯所含生物碱有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

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滋养补虚

莲子对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。 

止遗涩精

莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人遗精频繁或滑精者，有良好的止遗涩精作用。

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改善肌肉弹性

莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质，能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。

莲子是高营养价值食品，营养素丰富，每一百克莲子的营养含量如表：

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