夏天喝什么水既解渴、又补充营养？

夏天喝冰镇饮料伤脾胃、炸肺、寒心（导致心脏病），这是千万要注意的，不能图了一时痛快，导致终身遗憾。

现在普遍存在一种健康误区，很多人夏天都是喝绿豆汤解暑，绿豆性寒，过量喝绿豆汤伤阳气，尤其阳虚的人需要利用夏季冬病夏治，喝了绿豆汤更会加重虚寒。

还有些人认为出汗多，就应该多喝淡盐水，可是，人体出汗不仅仅是流失盐分，还有很多微量元素，而且喝淡盐水跟白开水一样，身体锁不住水分，也是不解渴，越喝越渴。

夏天最好是喝五豆汤，一方面营养全面，不像绿豆汤那样营养单一，同时可以平衡阴阳，避免单一性寒，另一方面，它不同于白开水或淡盐水，不会在体内快速流失，身体容易锁住水分。

五豆汤有多种配方，总的原则是既要解渴消暑，又要补充流失的营养元素：

第一种配方是：红豆、绿豆、黑豆、白扁豆各10克，甘草3克。把前面4种豆子用水浸泡8-10个小时（夏天最好用保鲜膜密封好放冰箱），然后连浸泡的水和豆与甘草一起煮，豆子和水的比例最好是1:5以上，大火烧开，再用小火煮1.5-2个小时。这个配方有消暑、健脾、补肾、补心、健胃等功效。

第二种配方是：红豆、黄豆、黑豆、绿豆、紫米分量相同，浸泡和熬煮的方法一样。这个配方适合女士，有减少便秘、清除脂肪，美容养颜的功效。

还有其它多种配方，大同小异，都是以红小豆、绿豆、黑豆、白扁豆等豆子为主，为了增加祛湿等功效，也可以加薏米、芡实等的，但是绿豆、薏米性寒，阳虚的人不宜多吃，少量即可。

总之，名为五豆汤，也不局限于五种食材，多一两种也 无妨，如果家里食材品种不足，三种以上也可以，但是，这些食材要硬一些，不能用大米、糯米等食材，否则就变成粥了。最好是晚上煮好，白天凉凉以后，带到单位去喝，比喝桶装水好很多。正常烧开的水保质期只有14个小时，凡是保质期长的水，都是加了荧光粉防腐，荧光粉就是一种致癌物，其它饮料的添加剂就不必说了。因此，尽量带自制的饮品。

最后再提醒一点，过量喝水伤肾，所以，喝水要慢慢品，尽可能让喝进去的汤被体内吸收，过快喝水只能被吸收少部分，因此，无论再渴，也要耐住性子慢慢喝。