家常美食汤：大酱汤怎么做？让厨房高手来教你

这道大酱汤算是一道韩国菜，因为用的酱都是韩国的。这酱是朋友在网上买的，不过做出来的味道还是不错了，朋友大说没有买到假货。

烹饪难度：容易	烹饪时间：<>
主料
鱿鱼1条	西葫芦1个
土豆1个	洋葱1/2个
豆腐1块	尖椒1个
红尖椒1个	白玉菇100克
调料
韩国大酱3汤匙	牛肉粉2汤匙
韩式辣酱1汤匙

做法步骤

1

食材备齐

2

鱿鱼去皮洗净，将鱿鱼片开，在内侧切十字花刀，在切成块待用

3

豆腐切2厘米见方的块，土豆西葫芦切片，洋葱切块，青红尖椒顶刀切片

4

锅内加入淘米水烧开（洗第二次米的淘米水）

5

加入3汤匙韩国大酱

6

在加入1汤匙韩式辣酱

7

加入2汤匙牛肉粉，将3种调料搅拌均匀，烧开

8

下入豆腐和土豆片，中小火煮2-3分钟，在加入洋葱，西葫芦煮2-3分钟

9

下入白玉菇煮熟

10

下入青红椒，鱿鱼，大火煮至鱿鱼卷起，即可盛出

烹饪小窍门

1.用中小火煮制，先下熟制慢的食材，后下容易熟的食材

2.根据个人的口味增减酱的用量，大酱最好选用韩国大酱口味正