昌池轮厨师薛玮，祖籍四川，现定居上海，于1992年就开始上船工作，今年刚好30年。薛师傅是我船这次航行中的接班厨师，从公司发来的调令资料中了解到，薛师傅已近五十岁了。仅从年龄这一方面，我心里真为他捏了一把汗，毕竟需要公休的厨师是个九零后，年轻力壮，精力充沛，而薛师傅的年纪能否适应船上的工作强度？能否每天凌晨四点起来为大家做好早餐？能否为船员做好后勤保障？俗话说，“”人是铁，饭是钢，一顿不吃心慌慌。”厨房可是后勤工作的重中之重，但这一切疑问都要等薛师傅上船以后才有答案。
初相识。薛师傅上船的当天，我特意跑到梯口去迎接他，只见他穿着整洁，面带微笑，慈眉善目，虽头发花白，身材微胖，但仍能从奕奕神采中感受到他的干练，利索。我接过他手中的行李，一起来到他房间，从稍带黝黑和风霜的面容上可以看出，确实是经历过大海的脸，短暂的交流，感觉他人很乐观热情，但话语不多，放下行李没有歇息，马上到厨房进行接班，准备船员的午餐。下午一点他就到厨房，把晚餐需要的食材早早备好，晚餐结束就把厨房的灶台、地板打扫的干干净净，把第二天需要用的材料整齐的放在案板上待用。通过一天的接触，我之前的担心稍微得到了缓解。几顿饭菜下来，薛师傅的烹饪技术也征服了大家的味蕾，真是”一颗慧心调美味，两只巧手做佳肴“。
再接触。薛师傅上船十天左右我师傅也下船公休，我转正当上了政委，跟薛师傅接触的机会就更多了。冬天凌晨四点的厨房还是比较寒冷，但薛师傅总是准时到岗，穿戴好自己的工作服，开始了一天忙碌的工作。每天看到他切菜、热锅、倒油、下菜、翻炒、放料、起锅、装盘，一连串娴熟的动作，苍劲有力，游刃有余，如在演奏一首美食奏响曲，和谐美妙而又沁人心扉，扑面而来的饭菜香味儿让人顿感饥肠辘辘，口舌生津，感觉整个大海上空都弥漫着香味儿。此时，视觉、味觉和听觉同时得到满足，心里总是莫名的生出一种家的感觉，熟悉而又亲切。尤其是薛师傅做的麻婆豆腐和红烧狮子头，那叫一个绝！麻婆豆腐，麻味纯正，又辣又香，红白相宜，色味俱鲜，上面再来一把提味儿的碎蒜苗，让麻婆豆腐顿时有了蒜香灵魂，一口咬下去鲜嫩无比，其味道令人回味无穷。再说说红烧狮子头，薛师傅做的狮子头，比一般的狮子头口感更滑腻软糯，说瘦却不柴，说肥而不腻 ，肥瘦总相宜。两道家常菜让大家总是念念不忘，长居好评榜首。
久相处。转眼，薛师傅上船已经二个多月了，平时他总是乐呵呵的，眼里有活话不多，大家相处的很融洽。某日，我们凌晨五点半起来进行靠泊作业。冬天的北方凌晨是异常的寒冷，我们靠泊结束也到了吃早饭的时间，有名水手无意说了一句，人都快冻僵了，要是能吃上一碗热气腾腾的汤面那就真是赛神仙了。说着无意，听者有心，薛师傅听到后马上放下碗筷，走进了厨房。一会儿功夫，一碗碗飘着葱花香油味儿、冒着热气儿的汤面出现在大家面前，大家顿时感到心头一热，开心地鼓起掌来。大家都说，薛师傅所在处，是家，是心安！
长时间接触下来，我发现薛师傅不但饭菜做的好，记忆力也是非常的厉害。我们每次伙食采购单品均在六十种左右，包括了各类蔬菜、肉、调料等。薛师傅每次会根据我们船舶的实际结合供应商提供的菜单，列出一份采购计划。有次我跟他正在讨论采购计划的时候，他指出了我给他打印的计划单里面，有一种食材他没有要求购买，另有一种购买的品种数量不对，我当时还觉得不太可能，于是马上拿出他给我的原始计划进行对照查看，果然是我输入有误，我当时就很惊奇薛师傅的记忆力，这么多的东西他是怎么记住的?他却轻描淡写一句，记习惯了。是呀，三十年的兢兢业业，他早已把自己变成了那个能从铜钱孔倒油的”卖油翁“了，薛师傅真正是做到了“干一行、爱一行，爱一行、钻一行”。
常年漂泊在海上，这里是一片属于我们的天空，我们每天在这天空里，闻着厨房的香味儿在这里醒来，又在佳肴中结束一天的工作，船上有食堂，薛师傅让深海飘香，昌池轮之幸也！
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