“鱼头豆腐汤”的做法是这样的

每日吃几个鸡蛋? 有那些好处 鱼和豆腐在一起吃非常有利于吸收的食物，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻，油煎过的鱼头加上水，炖出奶白色的汤，加上嫩白色的豆腐，味道非市的鲜美，看着就有食欲。

食材

鱼头500克，嫩豆腐400克，油适量，葱盐适量，香菜适量，胡椒粉适量，姜适量，香油适量

步骤

1将清理好的鱼头打上一字刀，豆腐切块，葱姜切片，香菜切段备用。

2锅中倒入油，将鱼沿着锅边滑入锅内，煎至两面呈微黄色后，再加入葱姜片,倒入清水，水以没过鱼头为宜，盖上锅盖。

3大火烧开转小火炖半小时，然后加入豆腐，盖上盖继续煮15分钟。

4待汤汁变成奶白色后放入盐，撒上少许胡椒粉，倒点香油，加入香菜，一碗热气腾腾的鱼头豆腐汤就可以出锅食用了。