芋头真是怎么做都爱,今天我汇总芋头各种好吃的做法,走过路过千万不要错过了。
芋头焖肉
1、将买回的五花肉洗净切块。
2、 芋头去皮,然后切成小块。
3、热锅,放入五花肉,小火煸油,再加入适量生抽。
4、待五花肉的油煸出较多时,放入芋头一起翻炒,稍后加入少量的水,盖上锅盖焖煮。
5、最后,焖煮至芋头口感绵、糯之后,加入适量生抽翻炒,即可起锅装盘。
芋头糯米饭
1、洗干净糯米放到饭锅里面待用。
2、将芋头先切块,再切成条状,最后切丁。
3、将切好的芋头,用油放到锅里面炒下,再放少许盐调味。
4、将炒香的芋头放到电饭锅里面和糯米一起,接着加水进去煮,就像平时煮饭一样,但是水放得比平时稍微少一些。饭熟后,打开锅盖,芋头的香味弥漫整个厨房,就是上面的效果。
芋头排骨汤
1、排骨先放到冷水里面泡,然后烧开水焯下水。
2、芋头切块,尽量切厚一点,这样能保留粉糯的口感,也耐煮一点。
3、排骨焯过水后洗干净沥干水,然后炒下。炒锅放入油,先爆香蒜和姜丝,然后放入排骨,翻炒一分钟后依次加入盐和生抽继续翻炒一分钟,起锅。炒过的排骨拿来煲汤排骨会更加香。
4、准备好小汤锅,放入半锅水,直接放入芋头和排骨一起煲,倒入少许白酒。大火烧开后转小火,大约煲20分钟左右(主要还是看芋头,灵活判断)。准备起锅之前放入盐和少许鸡精调味。
芋头腊肠饭
1、准备好玉米、芋头、腊肠、腊肉。
2、淘米放水,比平时煮饭多放一丢丢水,然后把上面准备好的食材放进去,不用放盐也不用放糖。
3、先小火烧热砂锅,然后再大火,水开后,用筷子搅拌一下,盖上锅盖,转小火。闻到轻微的焦味后关火,焖10分钟。
芋头蒸排骨
1、排骨洗干净,用姜丝、蒜末、葱头、柠檬、盐、生抽、蚝油、酒腌下,腌10分钟。
2、等腌排骨的时间,将芋头去皮,切块。
3、芋头切好后,放到油锅里面煎下,煎到表皮有点焦就可以起锅了。
4、锅里剩下的油,可以将腌好的排骨用油炒下。
5、将芋头和排骨放到一个盘里,然后放到汤锅里蒸,大火蒸15分钟。15分钟后,撒点葱,起锅,香味满溢。
香炸芋头
1、芋头削皮洗干净后切片。片要切薄、切均匀一些。
2、用油炸,炸的时候两面翻,准备起锅再撒点盐入味。
3、炸好建议等会再吃,刚炸出来芋头很热气,喜欢吃脆点的就自便。可以用筷子戳下,能比较顺利戳进去的基本都是熟了的。
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