茄子还是烤着香, 简单放几种调料, 特下饭

很多人在吃茄子的时候会选择把皮给刮掉，觉得皮吃起来硬硬的，还有一点苦涩的感觉，一点也不好吃。但是在烤箱里面把茄子皮烤的非常的酥软，再加上自己喜欢的调料，这样的茄子你有吃过吗？绝对是不一样的体验哦。

学习难度：★

先开始准备食材：

茄子3根 蒜沫10克 酱油8克 辣椒酱5克 蒜苔30克 色拉油5克

下面动手制作：

第一步：

首先把茄子洗了，用纸擦干净上面的水分，为了防止放到烤箱里面烤的时候会爆开来，在茄子上面切上几刀哦。

第二步：

切好了之后放到烤箱里面，上下火调170度，烤20分左右。茄子送去烤了之后，找来一个小碗，放上酱油和自己喜欢的酱料。并且均匀的搅拌好哦。

第三步：

在烤盘上面铺上一层油纸，然后把蒜苔放在上面，现在上面刷上一层色拉油，拌一下，接着把调好了的酱料也在上面洒一点，并且拌匀哦。

第四步：

茄子烤好了之后拿出来顺着刚刚切下来的那一个道口，撑出来一个比较大的缝隙哦。这个时候的茄子的温度是比较高的，小心被烫伤哦。

第五步：

之后再在茄子中间刷上一层色拉油，色拉油刷好了之后抹一层调料，然后在剩下的调料里面加上葱花还有蒜沫，搅拌均匀。

第六步：

拌好了之后再次倒到茄子中间，喜欢吃辣的话可以在上面再加一点小辣椒哦。好了之后放在蒜苔的上面，然后一起再次放到烤箱里面，烤上十几分钟就可以了。