黄芪补气效果好,用来泡水特别回甘,
是很多养生党的保温杯之选。
黄芪,甘,微温,无毒。
有补气、止汗、利尿消肿、排脓之功效。
特别适合脾胃气虚、
表虚自汗、气血两虚者服用。
尤其在立秋到白露这段期间,
可以用黄芪煮粥,补脾气、养胃健脾。
当然,市面上充斥着质量不一的黄芪,
到底要怎么挑选呢?
1.闻:
优质新鲜的黄芪,
有一股浓郁的豆香味。
陈旧的黄芪闻不到什么味道。
2.尝:
黄芪是可以生嚼着吃的。
取一片放嘴里尝一尝,
好的黄芪味道甘甜。
如果有酸味、怪味,是熏过硫磺的。
3.看:
黄芪是植物的根部,
表皮偏褐色,里边发黄。
外圈发黑的有可能发霉了。
切片的黄芪,不是越大越好。
有一种特别宽的黄芪片,薄薄的,
外形很好看,价格也贵,
是普通黄芪用机器压扁拼接而成的。
因为薄,所以用来泡茶喝比较容易出味。
如果在家炖煮,就没有必要买这种了。
4.产地:
直接从产地购买(比如通过网络购买),
更有机会买到优质新鲜的黄芪。
黄芪的产地主要在西北和东北。
我个人比较偏好产于甘肃的黄芪。
好的食材,能让养生事半功倍哦~
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