所谓五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起,自制五香粉,然后胭脂排骨,把腌好的的排骨一烤,那香味即可能刻进你的骨子里,让你难忘,一吃就听不下来,大家赶紧学起来吧!
五香粉原料:八角、桂皮、香叶 、丁香、小茴香、花椒
烤排骨原料:排骨
烤排骨腌料:盐生抽芝麻油料酒五香粉白糖
烤排骨烤料:孜然粉
做法:
1、准备好五香粉。
2、洗净排骨。
3、将腌料加入排骨中。
4、戴上一次性手套,按摩排骨,使调味渗入排骨中,蒙上保鲜膜,放冰箱冷藏过夜。
5、腌好的排骨上锅蒸40分钟左右。
6、蒸好的排骨就这样吃也非常香呢。
7、将蒸好的排骨平铺在烤盘上,淋一些蒸排骨出的汤汁,再撒一些孜然粉入烤箱烤制。
小贴士:
1、五香粉的要求根据自己的需要来决定。
2、先将排骨蒸熟,再入烤箱烤制,这样肉肉外焦里嫩,口感很好。
(文章来源于网络)
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