食盐是百味之首，平时我们在家炒菜，以及做腌制类食物时，都会对食盐进行使用。一旦没有食盐的加入，这些菜的味道就会很差，尤其是腌制类的食物，食盐是100%要加入的。那么，在对食盐进行购买的时候，你知道哪些才最适合购买吗？

现在的食盐种类是非常丰富的，我们在超市中所能遇到的食盐，其品种少说也得有十几种，他们的价格也有高有低。为此很多不懂购买食盐的朋友，就喜欢买价格贵的，认为价格越贵，食盐品质就越好，你是不是也这样认为？

如果你也是这样一种想法的话，那就太错误了，价格贵并不代表食盐品质好。想要知道食盐好不好，我们要根据它的标准号，还有配料表等信息去进行购买，才能买到最优质的食盐。

废话就不给大家多说了，下面请随我一起进入今天的主题，一起来看一看，食盐标准号GB2721和GB5461，他们都有啥区别。了解完这些区别以后，你就知道食盐该怎么购买了，在众多食盐品种中，我只买精制碘盐，你是不是这样购买呢？

一、食盐标准号为啥会有两个？

食盐标准号，一个是代表国家级推荐，一个代表的是国家级推荐以上的食盐。两种食盐的品质是不一样的，国家级是最低标准，只有达到这个标准以后，才能上市贩卖，而国家级以上的食盐，就是更优质的食盐。

1、标准号GB 2721

市面上所有食盐，他们的最低标准都必须达到GB2721，如果达不到这个标准，这样的食盐就不能上市贩卖。因此GB2721的食盐种类是非常丰富的，像我们平时爱吃的精制盐、食用盐、日晒盐、海盐、湖盐、低钠盐等等食盐，它们都属于这个标准号的范围之内。

这些食盐还都有一个共同的特性，那就是他们都有碘成分的含量。因为碘是我们人体重要的营养摄入，人体一旦缺碘以后，对身体的影响可是非常大的，因此这些食盐也被称之为加碘盐。

2、标准号GB5461

相比较于国标级食盐的时候，这个标准号的食盐，它的品质会更优良，其内部所含的微营养物质，会比国家级得更高。除此之外，这些食盐在生产的时候，还会经过特殊加工，给他们植入一些别的营养成分，所以这款食盐的营养价值就会更高。

除此之外这款食盐，还专门生产了一款无碘盐，主要就是为了应对某些地区，碘含量摄入过多的人群，因此也被叫做无碘盐。所以两款食盐的营养价值，是有很大区别的，不要混为一谈。

二、加碘盐、无碘盐，谁更适合购买？

加碘盐和无碘盐，其实各有各的好，如果你是正常地区，以及缺碘地区的话，那么就要多吃加碘盐。人体每天对碘的摄入量，都是一定需求的，缺少量的摄入后，也会对身体带来影响，所以这个时候，我们就要多吃加碘盐。

反之要是你生活的地区，属于碘含量摄入过重的地区，那么你就要吃无碘盐，这样才能让你的身体更健康。所以在购买食盐的时候，一定要注意其是加碘盐，还是无碘盐，不要乱买。

1、看配料表

同级别标准号下的食盐，首先要观察一下它的配料表，因为有些食盐配料表中，会含有添加剂等成分。尤其是一种叫做亚铁氰化钾的成分，这种成分属于抗结剂，主要目的是为了防止食盐结块，凡是带有这种添加剂的食盐，都最好别买。

虽然这种食盐可以食用，但是它的品质会很差，毕竟这种成分对人体很不健康。成分越简单的食盐，品质就越优质，就越适合食用。

2、看等级

不同标准号下的食盐，他们都有等级的划分，一共被分为三个等级，优级、一级和二级，一共三个等级。这三个等级的食盐中，优级是最佳食盐购买方向，其次是一级和二级，等级越高就越适合购买。

3、看是否为精制盐

最后则是观察食盐是否为精制盐，也就是它的品名，因为这样的食盐会更优质，其在生产的过程中，提炼方式会更纯，食盐纯度更高，杂质就会特别少。

好了，以上就是今天要给大家分享的，一些有关食盐的知识，综合以上特性，所以我家里的食盐，都是选的精致有机碘盐，你家里购买的食盐，属于哪一种呢？

那么，除了我分享的这些知识以外，更多食盐的知识分享，你是否有更好的看法？记得在评论区留言，告诉我们大家。

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