做蛋挞没有那么复杂!简单2步就搞定,外酥里嫩超好吃,太简单了
马上快要放暑假了,高考中考的孩子们也都解放了,可以自由一阵子。那么美食更是孩子们喜欢的,有一些简单的美味完全可以和孩子们DIY,快乐而轻松。
烘焙中,蛋挞无疑是甜品中最简单的存在,除去蛋挞皮不说,蛋挞液就可以很简单的混合就搞定,不用淡奶油,不用淀粉,轻轻松松就可以搞定。自从学会了这样做,我家孩子想吃蛋挞了就烤上一盘,吃得过瘾还实惠,从此再也不去甜品店。今天就和大家分享这款超级简单的蛋挞做法,喜欢就试试吧。
所用材料:蛋挞皮,鸡蛋2个,牛奶一盒(250克),白糖1大勺,蓝莓少许。
做法步骤:
第一步:蛋挞皮买现成的备用,蓝莓可以多买一些冷冻保存,随吃随取也很方便。蓝莓很适合孩子吃,尤其对于眼睛很有好处。牛奶最好是盒种牛奶,含水量比较小,做出的蛋挞更好。蛋挞液我们不用淡奶油不用淀粉,就用牛奶,鸡蛋和白糖来做,特别的简单。
第二步:拿鸡蛋放到碗里打散,加入白糖搅拌均匀。
第三步:慢慢地加入牛奶搅拌均匀,成为蛋挞液,撇去浮沫。
第四步:把蛋挞皮均匀地摆到烤盘上。
第五步:舀入蛋挞液,放入洗净的蓝莓。
第六步:烤箱200度预热5分钟,把烤盘放入烤大约20分钟,表面有焦色就可以出炉了。
第六步:出炉的蛋挞细嫩好吃,做法也特别简单,喜欢就收藏试试吧。
峰儿话语:
1,蛋挞皮一般都是买来的成品,当然不嫌弃麻烦也可以在做酥皮,自己做就是比较麻烦一些。
2,蛋挞液只要这3种食材做出的蛋挞就会很棒,值得注意的是,烤箱的温度会略有差异,烤制的时间就会有所不同,看着蛋挞焦皮色了就可以拿出了,总之烤蛋挞需要高温烘烤。
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