大家都知道吃大蒜的好处，打算不仅可以杀菌抗炎，消食理气，最重要的是能够抗癌。很多人吃烧烤的时候都会吃几拌蒜，不仅是为了口感，也是为了清除烧烤中的致癌物。
大蒜防癌功效最主要体现在消化道系统发生的癌症，如食管癌、胃癌等。与此同时，大蒜中的含硫和含硒化合物对抗其它肿瘤也有积极意义。
在这里，小编要提醒大家的是：大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的抗癌药物。美国国家癌症研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。
由于大蒜越来越受大众们喜爱，吃法也是越来越多样，但是你知道吗？大蒜虽然能“治癌”，但吃不好更会致癌！千万不要这样吃大蒜，会致癌：
1：大蒜炝锅
大蒜中除了大蒜素、硫化物等抗癌成分以外，还含有丰富的氨基酸、脂肪、糖类和淀粉，在高温的作用下即会产生丙烯酰胺，且蒜蓉量越多，致癌物越多。最为常见的大蒜高温炝锅菜就隐藏着致癌风险，如：蒜蓉炸虾、蒜蓉炸茄盒。
2：大量吃生蒜
日常生蒜中的大蒜素是最多的，但它的刺激性也是最强的，过量食用会刺激肠胃。对于肠胃功能不好的人，大量食用对胃肠道刺激性很强的食物，有可能造成慢性萎缩性胃炎甚至逐渐演变成胃癌。
3：烤蒜
烤蒜，可谓是“毒素双煞”。高温下，大蒜会产生丙烯酰胺，与其他食物一起烧烤，还会携带苯并芘致癌物，双重增加癌症风险。日常一定要控制烧烤类饮食的摄入。
大蒜应该怎样吃
大蒜不仅怕热，也怕咸，它遇咸也会失去作用。因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
大蒜的禁忌人群：
1.眼病患者。
2.肝炎患者。
3.非细菌性腹泻患者。
4.正处于服药期间的病人。
吃大蒜抗癌的人，这样效果更好：
很多人吃大蒜就是为了抗癌，其实，大蒜的抗癌效果没那么强，吃多了胃反而会不舒服，味道也大，吃大蒜抗癌的人，不防用以下几种方式，抗癌效果更好：
1、预防感染
一些癌症是由病毒引发的，如接种乙肝疫苗可有效预防乙型肝炎病毒的感染，也就消除了因乙肝病毒引发肝炎，导致肝硬化，最终引发肝癌的风险。
2、每天最少运动30分钟
每天做30分钟中等程度的运动是一个好的开始，快速步行等会令你的心跳轻微加快和呼吸加深。有很多简单的方法可以让你在日常生活中加入这类运动，所以你不用刻意每天抽出30分钟来运动。
3、瘦一点患癌几率更小
越瘦的人得上癌症的机会越小，国际癌症研究机构指出：有足够证据显示，体重超标与结肠癌、食道癌、肾癌、乳腺癌和子宫癌5类癌症相关。饿着要比撑着强、瘦的要比胖的好。
4、每天听音乐
每天花时间去听音乐看似是一个浪费时间的坏习惯，但却对健康有益。其实每天听音乐却有助长寿。相关研究显示，听音乐有助于增强睡眠，增强免疫力。对老年人来说，每天花时间听音乐，对降低血压也有很大的帮助。
5、茶饮代替饮料
茶，是日常非常好的饮品，有很好的养生功效，但对于男人和女人来讲，喝茶也略有差异，红茶、花茶更适合女性饮用，绿茶、草药茶多适合男性饮用。
女人可以喝点刺玫红茶，可增强抗衰老作用。
红茶属于温热性质的，温补不伤胃，能帮助女性暖胃驱寒，刺玫花中含有挥发油，也有美白皮肤的作用，长期泡水饮用，能有效清除自由基，消除脸部色斑沉着，特别是女性蝴蝶斑，有很好的淡化作用。同时刺玫花性温，具有理气解郁，化湿和中，活血散瘀之功效。
男人可以喝点蒲公英根红茶，蒲公英可去火消炎，护肝排毒，预防肝损伤，还有利于促进身体毒素的排出，经过发酵工艺后，蒲公英寒性降低，不温不燥，适合各种季节。
6、每天睡觉不低于7个小时
有一个好的夜晚睡眠对健康很重要，但是睡够正确的时间也很重要。那些每天睡觉超过9个小时或者少于4个小时的人，身体明显没有那些每晚睡6到8个小时的人健康。
7小时的睡眠更易使身体恢复修整，还不易造成时间过长而导致大脑昏沉。
7、吃抗癌食物
红瓜子油：前列腺癌是危害男性健康的恶性肿瘤，红瓜子油可改善调整膀胱及尿道功能，对前列腺增生、肥大及由此引发的尿频尿急等现象有明显作用，经常食用对预防前列腺癌的发生有益。
丹芝粉：丹芝是灵芝的一种，丹芝粉中含有的高分子多糖能增强噬菌细胞的吞噬功能，破坏癌细胞端粒酶，同时提高免疫球蛋白和补体含量，增强机体抗癌能力，另外，它还可以激活循环抗体，整体提高免疫系统能力，有效预防各种疾病。
番茄：番茄当中是拥有很多抗氧元素，可以帮助我们提高身体里面的细胞修复能力，让它不再轻易受到伤害。也能够让我们减少腹泻发生的几率。每天吃一个番茄的也会让我们身体的免疫力得到增强的效果。
西兰花：西兰花是一种非常常见的蔬菜，有研究表明，西兰花是拥有着能够增强免疫力的效果的。所以偶尔的时候炒盘西兰花吃吃也是一个不错的选择。
联系客服
