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2016.09.24
糯米的一百种吃法
糯米提前泡软,入锅蒸熟成糯米饭。趁热舀进大碗里,加花椒,适量盐,死命搅合。如果有条件的话,可以舂一下,别问我为什么没舂,我只是懒病发了...
取出整形成方块,捏紧,一定要捏紧啊,否则煎炸的过程中会散的。然后用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏。要吃的时候取出切块,现煎现吃。
锅里热少许油,将糍粑切块,放入油锅里煎到两面金黄即可,酥酥脆脆麻麻的糍粑块儿就做好啦!
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