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2016.09.24
准备食材,水果要新鲜。
取适量的温水倒进糯米粉里。
用手揉匀。
揉成一个圆形。
锅中烧开水。
取糯米粉的四分之一。
放进开水中煮熟。
趁热把热面团放进原来的糯米面团中。
开始揉面团,揉面要有耐心,慢慢的面就揉均匀了。
揉好的面团光滑有韧性。
面团放进器皿中,用保鲜膜盖住防止水份流失,静置三十分钟。
这时候把火龙果,弥猴挑和木瓜切成一样大的小方块。
取面团搓圆条状切成两份。
每份搓成细长条。
用刀切成大小一样的小粒。
搓成一个个小的珍珠丸子。
倒入小汤圆开始煮。
等小汤圆飘浮起来就熟了。
水果丁放在碗里。
倒入准备好的温水。
再加入煮熟的汤圆。
每个碗里再放入适量的砂糖或蜂蜜。
一道美味的水果小汤园就做好了。
如果揉面时有黏手,手上可以抹少许油就不沾了。
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