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秋葵炒鸡蛋的做法
ttszuo
>《待分类》
2016.09.25
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小贴士:1.炒很多蔬菜的时候,记得用点水的办法来炒,成品会更加水润多汁,否则真的成了干巴巴的“干煸”菜,其实及时干煸蔬菜,点些水,才会更入味更好吃;2.炒这道菜,用点水法,就是边大火炒边慢慢加水,加了有半碗左右,那是因为黄秋葵在预热会分泌大量的粘液,如果不加水,粘液会焦糊了,这就是为什么要不断点水的原因;3.除了加一点盐,我加了一点生抽,那样成品会更加鲜美。
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