在这样一个春意盎然的时节里，甜蜜的一抹绿总能给人一种惬意新奇的味觉体验，甜蜜和春天的完美邂逅，让人一口吃下整个春天的美好。这种抹茶绿自带治愈性的绿色，初入口时的微苦，抵消了一切的甜腻，犹如春天的一缕清风，吹走了寒冷冬日的萧条颓废，将春暖花开送入每个人的心底。所有抹茶甜品里面，我最爱的还是抹茶毛巾卷，这个小甜食也不用烤箱，只用平底锅，简单的将搅拌均匀的抹茶液在平底锅摊成薄饼，中间夹上奶油和蜜豆，又简单又美味。这个甜品不仅孩子很喜欢吃，周末请上几个闺蜜或是那个ta到家里，作为一个下午茶，也是简单又快手。自己做的一份下午茶，总是有些特别的意义。
毛巾卷蛋糕
材料：低筋面粉38克，抹茶粉5克，细砂糖20克，鸡蛋1只，牛奶110克，黄油10克
夹心材料：淡奶油150克，糖粉20克
制作方法：
1.细砂糖加入牛奶用手动搅拌器搅拌至糖溶化。
2.然后加入鸡蛋搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和抹茶粉搅拌至无颗粒。
4.黄油提前融热水溶化。
5.加入溶化好的黄油搅拌均匀。
6.把搅拌好的面糊过筛，静置20分钟，备用。
7.不粘锅中火加热，加入一勺面糊转一圈摊成一个蛋饼，饼底部起小泡泡，即可倒扣。
8.把煎好的皮全部重叠起来，用戚风模具底印出皮的大小，修平整即可。
9.然后，一张叠一张的铺开，备用。
10.糖粉加入奶油提前备用。
11.用电动打蛋器打发至湿性发泡。
12.在班戟皮抹上一层淡奶油，用抹刀抹平，把上下圆的边折叠进来。
13.在将班戟皮从左到右卷起来。
14.卷好后，用保鲜膜包起，放冰箱冷藏30分钟。
筛上抹茶粉装饰一下，秒变美美哒
联系客服
