大家好，感谢邀请说茶网答题。业界一直流传着“喝熟茶、存生茶”，但是一到具体怎么存生茶上，存多久为好，就有很多人不知道了。其实生茶存放多久更好喝不仅与时间有关联，还跟仓储环境有很大关系，单一条件并不能促使生茶转化得更优秀。所以首先得区分两大地区后，才能按照当地环境给出合理解释。

在云南无非就两种存放方式，一种是昆明干仓，一种是西双版纳湿仓，同样的一饼茶，如果放在这两个地方存放，一年后，它们的口感绝对会有明显的差别。

一、压制后两三个月内的生茶，尽量不要过多饮用

不管是放在哪里的茶，2-3个月制作的新茶都尽量不要过度品饮，建议浅尝，因为这时候的生茶滋味青涩，优缺点突出，香气高扬，茶气强，茶性足而烈，过多饮用易伤胃。

二、一年以后的生茶，趋于稳定，可品饮

通常情况下一年以后的生茶，茶重水汽褪尽，口感稳定，茶汤厚重感强，滋味浓烈，有了茶叶本身的滋味，但优缺点还不是太明显。

1.昆明干仓：一年的存放后估计生茶还是会有些青涩，这是干仓的特性，转化较慢，但是相对湿仓平稳，茶叶内含物质转化充分。建议干仓内至少存放两年以上再品饮。

2.西双版纳湿仓：一年生茶已经达到了干仓存两年的效果，转化较快，温度和水分觉得其内含物质的变化，如果存放三年，变化速度惊人。

七年的生茶，陈味会慢慢出现，香气也有了无限种可能，花香转为蜜香，或者原本香气不高，存放之后香气更强劲，茶性转温，养胃健胃的效果明显。

滋味醇厚，顺滑，十分难得，汤色红润近似熟茶，也是很多资深茶友的追求。

生茶存放在不同的阶段都会呈现出不定期的惊喜，随时观察他们的变化，去找到适合存储的环境，用一年或两年，甚至更长时间来来对比不同地域存放的茶的变化。

总之普洱生茶并不是说建议什么时间段好喝就真的好喝，只是找到你觉得某个品饮时段的茶给你的感觉，那么那个时段存放出来的茶可能就是你最钟爱的味道。（来源：说茶网整理）

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