各位烘焙伙伴们大家好！
今天小编带大家了解上海这几家烘焙店。
原面包
所谓面包，
就是用面粉、水、酵母、食盐为基本原料，
配以黑麦、粗粮、坚果、果脯等辅料，
或烘或烤加热制成的食品。
想吃到面包最原始的好味道，
就不要CARE锦上添花的那些鸡鸭鱼肉，
纯面包可以美味，才真正地考验功力。
▽
叫你一声世界冠军，你敢答应吗？
来自台湾的“原面包”，创始人陈永信师傅，
是2015年法国世界面包大赛的双料冠军！
以自然健康为理念，纯手工打造，
不断研发，反复推敲，
用双手奋斗出幸福
打造了一家 “纯粹”的面包店。
店内场景
推开门，金色的麦穗映入眼帘，
仿佛照到了田园和煦的阳光，
风吹麦浪，收获着最原始的味道。
大面积的木质装修，镶嵌着书架的壁面，
把生活调成慢节奏，吃面包也要徐徐细嚼，
体验个中滋味。
当天发酵而成的面包，
新鲜出炉，供不应求，晚去小心扑空
【原一号面包】
原一号，台湾宜兰葱花面包，
密密麻麻布满葱花，芝麻提香，
光看色面已经垂涎欲滴。
和松软的面包一起送入口中，
把宜兰三星葱的清香四溢完全迸发出来。
【芝士芋头面包】
推荐产品：原一号、芝士芋头
店面地址：漕宝路33号徐汇日月光中心一楼33商铺
乐匠手作
一位来自台湾的法式烘焙主厨
实地旅法取材，秉承着手作无添加的原则
细腻而不哗众的选料
使得每一口面包都散发着挥之不去的天然香气。
店内陈列
是一家综合面包店，软欧、调理、吐司、饮品都有售卖。
推荐产品：蓝莓贝果、伯爵红茶面包
店面地址：上海卢湾区 大沽路376
BREAD.etc.
想要吃一顿又美又浪漫的brunch?那你千万不能错过这家BREAD etc. 这是一家主打法式早午餐的餐厅~ 印象中的法式餐厅是浪漫的，所以对环境的要求也是很高的。有着干净明亮的露台是非常重要的。
阳光洒进窗台，吃起来也会很享受。
正因为有这样的条件才吸引了很多顾客前来品尝！
店内陈列
www.mychicadventure.com
后厨场景
蔬 菜
佛 卡 夏
推荐面包：蔬菜佛卡夏、原味羊角
店面地址：襄阳南路500号
Epiciel艾品榭
Epiciel艾品榭
日本排名第三的高级面包来啦!
风靡日本的富士面包集团在中国的第一家分店!
90年悠久历史，在日本拥有700多家分店，
还是全日本麦当劳和便利店巨头7-11的面包供应商。
镇店之宝
人气产品:富吉吐司
畅销产品
盐可颂
推荐产品：富吉吐司、盐可颂面包
店面地址：茅台路179号金虹桥国际中心商场APITA B2
以上是本次分享给大家的几家烘焙店。
如想了解更多饼店，请留言。我们会挑选大家热选的几家分享。
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福利来了
今天给大家分享一款
台湾“三星葱面包”的做法
先来了解三星葱吧
位于台湾宜兰县兰阳溪上游的三星乡，地理环境优越，昼夜温差大，由于溪水清澈澄明，土质肥沃
因此所出产的葱品质上佳，葱白细长，叶肉纯厚，被当地命名为“三星葱”
虽然成长速度慢，生产季节短，但三星葱的滋味清脆甘甜，在台湾葱界可以说是顶尖的珍宝。
如果台湾的高档餐厅没用三星葱去做料理，肯定无法满足食客挑剔的嘴，可见三星葱在台湾的地位之高三星葱之所以有这样良好的品质
不仅得益于得天独厚的生长环境，还因当地葱农对传统种植技巧的继承与改良，30公分的田畦，以及田畦上铺就而成的天然抑草席，都是它成功的必备因素。
“稻草的覆盖冬暖夏凉，冬天可以保暖，夏天能够防止太阳直接曝晒。”三星葱农萧健棋表示。葱最怕高温多湿产生病害，稻草通风，降低病害发生，比塑料布环保，而且还不用承担焚烧稻草，污染环境之后被罚款的风险。
尽管三星葱集“万千宠爱”于一身，可它并没有大规模种植，在三星乡几乎看不到一望无际的葱田。
香葱馅料
三星葱 250g
（大陆没有，可用一般葱代替）
猪油 100g
酥油 20g
蛋白 15g
食盐 3g
黑胡椒 3g
味精 3g
面团
面团选择大家可以根据自己店内的面团使用
如:吐司面团、软欧面团、甜面团都可以。
装饰
白芝麻 适量
成型可参考下图
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