【紫菜蛋汤】
用料： 紫菜 一块、鸡蛋 3个、盐、水、香油、葱花、
做法
1.鸡蛋加点盐，划散；
2.紫菜洗一下；
3.水开后，将火关小，将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入；
4.为了使蛋花比较嫩，锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开；
5.加入洗好的紫菜，加点盐，香油就可以了，有葱花也可以稍微放点；
【青菜榨菜肉丝汤】
用料： 榨菜 一包、肉丝 一些、小青菜 一小把、豆腐二小块、料酒、
盐、淀粉、清水、味精、香油。
做法
1.将肉丝放洗干净，加点料酒，少许盐，淀粉腌制下。榨菜洗净切成细丝，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小块；
2.锅置火上，加入清水将榨菜、豆腐先下锅，待锅中水沸时加入肉丝再次沸时，用勺子撇净浮沫至汤清；
3.将洗好的小青菜加进去，再加入味精、精盐，汤再次开时淋上些香油就可以出锅了；
【白菜丸子粉丝汤】
用料： 肉馅 四两、白菜 五片叶子、粉丝 一坨、黑胡椒粉、葱姜蒜、花椒大料。
做法
1.先在肉馅中加入少许盐，鸡精，香油，生抽，搅匀后腌制十分钟；
2.锅中加入清水，放入葱姜蒜，大料花椒，煮开后用勺子把肉末挖成以多半勺子为准的大小，直接放入锅中；
3.转小火焖上两分钟，转大火，然后把一坨粉丝放进去，二十秒后把白菜放进去，开锅后转小火；
4.盖上锅盖焖一分钟左右，撒上黑胡椒粉搅匀，就OK啦；
小贴士：这个汤相对来讲比较清淡，但讲究的就是原汁原味。此外，此汤最重要的就是最后撒上一些胡椒粉，清淡中又多了少许辣味；
【海带黄豆龙骨汤】
用料：海带、黄豆 淡菜仔、盐、龙骨／猪脊骨 蜜枣、姜
做法
①材料：淡菜仔、蜜枣、姜；②材料：黄豆 提前浸泡2小时
③材料：龙骨；④材料：老海带
１、先用清水将海带浸泡10分钟
２、两面擦洗干净
３、再用刀切大块
４、最后用姜水飞水，再冲洗
补充说下：我泡了两大块，一次清洗干净及飞水，并冲洗干净和沥干水份，然后用保鲜袋装好放入冰箱中，一周内随时煲汤或煲糖水，省事
1.龙骨用姜水飞水，再冲洗；2.全部汤料已备好；3.倒入汤煲中；4.适量加水；5.将电子汤煲调至煲汤程序，（浓郁）约40分钟；6.撇去油，加盐，喝汤；
【番茄土豆汤】
用料：番茄土豆、盐。
做法
1.番茄下锅用油翻炒至炒出番茄汁 盛在碗里
2.土豆切片 5毫米左右厚度 下油锅翻炒出香味
3.把上述两样炒好的东西倒进汤锅 倒入适量的清水 放适量盐 煮到完全变成番茄的红色为止 出锅
小贴士：若是不喜欢太酸 请自行加糖 量按照个人口味加。
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