来源|《大众投资指南》杂志2016年02期
小创君
创业中国二当家
时下市场中有很多热门生意,虽然有不少人从中赚了钱,但也有不少人没做好。问题出在哪呢?人无完人,热门生意背后同样存在不完善之处,只不过比较隐蔽而已,很多投资者恰恰就倒在了各式各样的隐形问题上。下面就为您揭开当前诸多热门生意背后的行业秘密。
正文
01 早教生意
利润虽高,中小投资者玩不起
随着国家“二胎政策”的逐步落地,早教这个始终没有脱离人们视线的热门生意,再度火爆起来,但是小编要告诉投资者,投资这个生意时一定仔细考虑,自己是否有足够的后续投资能力,否则只会徒添烦恼,因为这个生意的后续投资很大,往往是初始投资的数倍。
行业秘密--后续投资很重要
业内人指出,早教培训的利润极高,这是不争的事实。可是为什么中小投资者赚钱的不多呢?原因是高额的前期投入。早教培训业的前期投入包括,场地租赁费、教具(玩具)采买费、聘请老师、宣传推广费等等,其中最大投入就是教具(玩具)采买费,一个营业面积150平方米的培训机构,仅教具(玩具)采买费用约十几万元,这还仅仅局限于国内教具(玩具)。如果完全采用国际通用的,投资要增加两三倍。而且其投资回收期也较长,按业内惯例至少要6-8个月以后才能见到盈利,这是绝大多数中小投资者难以承受的。
02 网吧生意
隐形赚钱点其实很多
网吧生意作为一个老生意,在很多投资者眼里就是一个步入黄昏的生意,而且大多数人都已经开始关张转向。但事实上这个生意依然可以赚钱,如果投资者不了解以下几个点,恐怕只有赔钱赚吆喝的份儿。
行业秘密--比赛是真正的利润点
南京某知名连锁网吧老板孙先生表示,开展比赛才是网吧盈利的秘密,在自己旗下的网吧内设投影区、对战区、训练区、网游专区等多个特色区域。其中,最大特色4个专供“CS”(反恐射击类网游)玩家的包房,每间房均可供5人“并肩作战”。“绝顶高手”的顾客群定位为游戏玩家和白领。除了依靠高端的硬件设施吸引玩家,还承办了跑跑卡丁车、CS联赛等电子竞技的分赛点比赛,提高网吧在游戏界的知名度。同时孙先生表示,游戏玩家在线上多有“帮派”和“联盟”,追求游戏氛围,经常相邀到网吧里“智斗”。而这些人才是现在网吧里真正的金主。
03 中式快餐外卖
忽视了高端散户市场赚钱很难
对于很多投资者而言,做中式快餐外卖最好就是找到企业用户,因为有几个企业用户可谓是一劳永逸,赚钱也变得更加容易。但是业内龙头老大“丽华”则是反其道为之,并指出忽视了高端散户市场,赚钱很难。
行业秘密--高端散户是利润的主要来源
“丽华”负责人透露,一是,散户市场庞大,竞争不激烈,据“丽华”对国内15个省会城市或直辖市中的中高收入人群调查发现,近7成高收入的白领竟然要在路边摊吃中午饭;二是,这个群体具有潜在“口碑”效应,如果做好了,市场潜力无限,据“丽华”对多年客户资料的统计,如果成功开拓一名散客,该散客在六个月内通过“口碑”效应,可为“丽华”带来至少100名有效顾客。而相反企业市场并不容易打开,尤其是对于中小投资者,首先,企业市场大多数要有门槛费,这笔费用就是很多投资者承担不起的;其次,企业市场对于快餐外卖有很强的要求,如几菜几汤,每天要保证什么食材,这些都会压低投资者利润。
03 网店
被江湖敲诈,让你特烦其扰
时下中小投资者恐怕最青睐的生意当数网店生意,因为成本低,而且网购也成为了一个大趋势,仅2015年“双11”那天,网店就完成了990多亿元的交易。但是笔者要告诉小投资者,网店生意其实没有那么容易做。
行业秘密--小心被江湖敲诈
看到小标题,投资者可能会说,我好好做生意又不会惹到什么江湖人士,怎么会被敲诈呢?殊不知,现在淘宝就是一个江湖,随着淘宝的不断发展,这个江湖中已经衍生出了很多灰色的生意,如差评师、好评师、刷客、职业发票“杀手”、秒杀客、代运营公司……
每一个环节稍微不注意就会被江湖人士敲诈。差评师可能大家都比较熟知,那么就介绍职业发票“杀手”,这些人专门找一些新开业的小网店进行交易,因为这些网店生意少,所以商家为了留住客人都会打出低价、优惠等条件,这就给“杀手”们留下了可乘之机,他们往往会无意中先找商家要发票,商家肯定不会给,因为给他们发票,意味着利润会进一步缩水,这时他们就会将双方交谈复制下来,等商家发货之后,他们就会以商家不提供发票,涉嫌逃税向淘宝网举报。
虽然不给发票的事情在淘宝网十分常见,但是那都是民不举官不究的事情,一旦有人举报,淘宝网就要管,轻则罚款,扣除保证金,重则要关店。当淘宝网受理之后,“杀手”们就会拿着受理单来敲诈商家,要么缴纳赔偿款,要么接受处罚。往往商家没有办法只能花钱消灾。这一个月要赶上五六起这种江湖敲诈,草根投资者等于白干,甚至要赔钱。
04 匹萨店
店租会要了你的命
现在西式小吃店已经成为了草根投资领域中一个大热点,其中以匹萨店最为火爆。人们在大街小巷中随处可以看到各式各样的匹萨店。但是据本刊记者调查,真正赚钱的匹萨店并不是很多。其中奥秘在哪里呢?
行业秘密--高额房租成为了赚钱的瓶颈
业内人指出,一是,对于匹萨店而言,只有午晚两餐客流量大,一天最多也就5个小时处于客满阶段,剩余的时间大部分空间都是空着的。如果选择开旺铺、大店,为了四五个小时需求,支付高额店铺租金,实在不划算。二是,目前商铺的租金已经占到餐饮业近50%的成本,而未来租金还会有继续上升的趋势,选择旺铺,在人力成本也会继续上涨的同时,无疑是自己给自己下套。
而最为理想的当数选择一些“烂”铺。因为在美国,棒约翰开的是小店,在香港很多匹萨店为了节约租金成本是开在地下室的。而在内陆却是开大店,为了满足高峰期人人有位置坐,却会在客少时极大降低边际利润。另外,匹萨店的优势就是现金流非常充裕,每天都有进账,而所有材料供货商基本都会给至少一个月的账期,所以钱就可以腾出来干很多事,这就能够保证他稳步扩张的速度。但是如果选择旺铺,现金流就不会那么充裕了,随时都有资金链断裂的可能。
05 进口红酒店
小众消费难以养活一家店
近两年国内掀起了一股红酒热,无论是消费还是投资领域,红酒都是热门话题。不少投资者趁势投资进口红酒店,希望赚笔横财。但事实上,国内除了少数几家品牌红酒店生意尚可,剩余的进口红酒店基本上都是开业不到半年就关门大吉。
行业秘密--消费群体为小众
据天津某进口红酒店老板李先生介绍,进口红酒属于小众消费,目标顾客是高收入人群。这些人对红酒的品牌忠诚度很高,轻易不会更换品牌,而且主要青睐的是一线品牌。而国内绝大多数进口红酒店的品牌知名度不高,在国际上最多算是二线品牌,再加上一些外部原因,如假酒泛滥等,因此光顾者不多。同时店中红酒价格昂贵又将大众消费者拒之门外。少量的交易额根本无法维持巨大的成本支出(每日仅红酒保存成本就要五六千元)。若投资者能以会所形式出现,并有相对稳定的高端客源,赚钱不会太难。
06 自助小火锅店
2个小时是个保本点
中国烹饪协会介绍,火锅生意一直呈快速发展趋势,同时火锅也是大众喜爱的一种饮食,但这不意味着开火锅店就能赚钱,特别是一些自助小火锅店。据了解,目前70%的自助小火锅店都很难赚到钱。业内人指出,投资者不赚钱倒不是这些项目不行,而是他们陷入了一些“陷阱”中。
行业秘密--2小时是保本点
据业内人介绍,商家不怕顾客吃得多,就怕顾客吃得时间长,这样大大影响了翻台率,人数减少,商家的利润也会大幅降低。目前业内最佳的保本时间是2个小时,即顾客就餐时间不要超过2个小时,否则商家很难赚到钱。另外,即便是开在商业街上,投资者也要计算小店门口的客流量,按照经验统计,如果每小时的人流量低于1000人,那么小店生意很难赚到钱。毕竟自助火锅店是靠顾客数量赚钱的,因此它需要一个较大的人流量作为基数。
07 麻辣烫小店
座位决定了你的生死
麻辣烫小店可以说遍布大街小巷,赚钱的投资者不在少数,但是能够赚大钱的人并不多,为什么?因为他们没有关注一些赚钱细节。
行业秘密--双人小桌是关键
很多麻辣烫小店都会布置很多容纳4人的餐桌,这就大大影响了小店的经营业绩。事实上选择麻辣烫就餐的顾客多为年轻情侣,因此双人小桌即可。而且若客人增多,可以将小桌进行对拼。另外,这样做的好处还有,麻辣烫小店的容纳客人多了,而且双人小桌配备的都是硬背座椅,顾客不会停留太久,翻台率相应提升。据业内人介绍,同等经营面积,同样客流量,双人小桌要比四人餐桌的营业收入提升3-4倍。
08 便利店生意
房租成为绕不开的死结
时下“社区经济”成为了一个投资热点,其中便利店投资最为火爆,不仅是一二线城市,就连三四线城市,各个品牌的便利店也都是在跑马圈地,不少草根投资者都是跃跃欲试。但是便利店生意真的有那么好吗?小编提示投资者,有一个问题是必须要警惕的。
行业秘密--房租成本居高不下,高利生意已变成微利生意
据7-11加盟总部负责人介绍,以一线城市为例,7-11便利店选址区域的店铺年租金不能高于40万元,如果高于这个数字,那么便利店就不会盈利。以北京某7-11直营店为例,扣除总部分成以及店铺常规运营经费之后,每月盈利约6.5万元,这个收益看似还不错。但是这家店铺年租金约36万元,如果扣除这笔费用,每月盈利一下子就变成了3.5万元。而这个租金价格大多为8年前的签约价格。而且从便利业发展时间段看,从2012年-2015年正是各个店铺续约的阶段,现在的签约价格至少上涨了30%,部分地段签约价格已经翻倍。房租成本高已经成为投资者无法避免或者跨越的门槛。因此在高房租成本的压力下,原本不错的便利店零售生意已经变成了一个微利生意。
09 服装租赁店
脱离高校难以存活
虽然服装的高库存让不少投资者望而却步,但是由于服装属于人们生活中的必需品,还是有很多投资者选择依托服装业创业,其中较为火爆的就是服装租赁店。但是据本刊记者调查,赚钱的服装租赁店并不多,原因何在呢?
行业秘密--脱离高校死得快
业内人士指出,一是,高校市场需求量大。高校的业余活动多,社团也多,不仅是市场需求总量大,而且对于服装需求的品种也多。一家普通的门店仅依靠单店周边的大学业务支撑,单店的年净利润也能达到二三十万元。二是,开拓成本低,大学生没有经济来源,很多人都有兼职工作的愿望,所以通过招募校园代理的方式,既能满足大学生的需求,也能满足开拓市场的需求,而且费用较低。三是,潜在市场庞大,现在各个企事业单位都要举办年会、庆典、招商会等等,也需要租赁服装,但如果经营者没有“内部消息”是不可能有拿单的机会,而曾经的校园代理甚至是顾客都已经步入职场,他们会在第一时间内为投资者提供信息,甚至会有意无意帮助自己拿单,这也使得自己在后期开拓企事业单位市场过程中,难度大幅降低。
10 酒瓶回收生意
赚钱与否全在后厨
收废品生意中,被业内人认为最为赚钱的当数酒瓶回收,一个普通酒瓶回收价格只有十几元,甚至几元,但是销售价格却有几百元。至于回收的酒瓶做什么,本文不做解释。但是这个生意确实颇为赚钱。可是本刊一位读者却来信表示,为什么他做了之后难以赚钱呢?经过本刊记者的实地调查,原来他没有掌握技巧。
行业秘密--赚钱与否在后厨
业内人士指出,这个生意的秘密在于交易地点,一般人会认为交易地点是小区,错了,真正的交易地点在后厨。其实对于很多收酒人,在小区回收老酒只是一个幌子,他们真正的活跃地点就是餐馆、酒店、酒吧后厨,其中有些人甚至会出高价承包这些场所所有名酒酒瓶。另外,必要时要培养自己的眼线。因为如果这个交易被酒店老板知道了,他们就会狮子大张口,毕竟大家都在圈里混,所以收酒人必须要培养自己的眼线,一般都是酒店、餐厅、酒吧的服务员或者酒保、保洁人员。他们一旦发现没有破损的酒瓶就会电话通知我们,我们再去回收,一般价格比较低,能保证我们的高额利润。另外我们也要对相关眼线进行培训,必须要求这些眼线不能破坏防伪码,一旦破坏了,酒瓶或者酒都不值钱了。
11 手机回收生意
火爆生意背后潜规则多
在手机普及的今天,你会不会有一个疑问,替换下来的那些手机哪里去了?这也带来一个被大家熟知,但是却很少了解其内幕的生意--手机回收生意。这个看似不起眼的生意,做好了一年的营收接近千万元,而且门槛还真的不算高。那么好生意为什么有人不赚钱呢,那是因为他不了解这个生意背后的潜规则。
行业秘密--高校、卖场是个“黄金”地段,占地也有规矩
说数码广场、家电卖场等门口是手机回收的黄金地点,很多人都能理解,毕竟人们买了新手机,就会将旧手机处理掉。但是这样的地点也是行内人必争之地。其实,高校门口也是一个不错的地段,而且关注的人不多,比较适合实力弱的个体经营者介入。因为大学生更换手机的频率往往比其他群体更快,而且现在高校都集中在大学城,潜在顾客数量也庞大。
另外,这占地也是有讲究的:首先,所有的好地段都是业内人提前划分好的,并不是谁先到就是谁的,往往是业内几个大佬事先约定,然后大佬手下的人或者依靠大佬门下个体户,按照划分的区域营业,如果有人贸然闯进来,轻则轰走,重则可能会引发争斗;其次,占地不占道,这是说,如果你选择经营地的时候,绝对不能挡住客流量,比如一条胡同,你不能占胡同口,因为这样你会让其他人没有饭吃;第三,占来路不占去路,这个是说投资者一定要站在顾客去卖场的路上,这样顾客对你就有印象了,如果处理手机肯定会找到你,如果是在去路,顾客的随意性较大,成交几率不高。
12 咖啡馆
脱离商务区难赚钱
需要说明一下,本文所指的咖啡馆就是只提供咖啡的场所,如星巴克之类。2015年咖啡馆突然发力成为时下最为火爆的投资项目,在中国连锁经营协会发布的2015年投资景气报告上,咖啡馆排名榜首。虽然投资火爆,但并非所有咖啡馆都赚钱,原因何在呢?
行业秘密--商务区是第一选择
业内人士指出,咖啡馆赚钱最重要因素就是翻台率,翻台率高,咖啡馆盈利几率高。但国人喝咖啡有一个习惯,就是将咖啡馆当成一个休息、休闲的地方,往往一杯咖啡可以喝一下午,喝咖啡不重要,聊天休息才重要。这也是很多咖啡馆不赚钱的因素。
所以投资者避免这个现象,最好将咖啡馆的地址选择中高端写字楼集中的商务区,一是,一般租用这样写字楼以外资企业为主,员工受西方文化影响,下午有饮咖啡习惯,客源有保证;二是因为有工作要做,绝大多数顾客不会在咖啡馆滞留太多时间,翻台率有保证;三是,即使有人进行商务交流,时间也不会过长。
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