花生,不用说,大家都有吃过
最近我发现了花生新吃法——花生芽
吃花生芽?开玩笑吧……
花生长芽不是有毒吗?
其实花生芽和黄豆芽、绿豆芽一样
属于芽苗菜,是花生米发芽而来,所以是没有问题的
根据实证研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生高5倍。白藜芦醇具有抑制癌细胞、降血脂、防治心血管疾病、延缓衰老等作用,保健价值极高。
下面是我亲自泡制花生芽的方法总结:
挑选花生的时候,要选白皮的,颗粒饱满的,没有凹凸畸形的。
将选好的花生用清水浸泡半天至一天,使其充分吸水膨胀,捞出用清水冲洗2~3遍。
3、放在消毒后的苗盘内,底部垫好可以透水的纱布保温、保湿,然后放在阴黑的地方,每天喷水4~5次,使芽体全部淋湿,多余的水从盘底流出,盘内不能积水,否则会烂芽。
4.花生芽生长期间始终保持黑暗,一般在室温条件下,8天左右可产一茬芽苗。
小窍门:让花生芽长的更肥硕
播种后可以在芽上盖黑色薄膜遮光。再在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮。
泡好的花生芽吃起来特别嫩、脆、爽,花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据个人的喜好搭配食用。
多亲自动动手,健康好东西必到嘴
只要多动手,才知道原来就是个步步高点读机
SO EASY!
哪里不会点哪里!
人世间最痛苦的事情是……
看完这篇文章后却忘了
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