秋季养肺，就喝皮蛋鸡肉黑米粥！

　　皮蛋鸡肉黑米粥很符合我们早餐饮食清淡的用餐习惯，清晨来点清淡的粥品，实在是一个智慧的选择。不仅能够为我们身体补充每日所需的能量，还能够解解我们的起床气，起到养心安神的作用。

　　鸡肉是性价比极高的滋补食物，很多身体虚弱的人都会通过吃鸡肉喝鸡汤来起到滋补效果，而鸡肉还有着非常好的补肾功效。

　　黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、锌等营养元素，我们在食用它时，能够很好地防治头昏、目眩、贫血，治疗便秘，更重要的是它特别适合秋天吃，因为它非常的养肺。

　　下面我们一起来看看皮蛋鸡肉黑米粥的具体做法：

　　制作食材：黑米80克，鸡肉50g，皮蛋一个，料酒适量，食盐少量，酱油少量，大葱少许，胡椒粉少许。

　　制作步骤：

　　1、准备好黑米，然后用清水将其浸泡大约两个小时。

　　2、将鸡肉冲洗干净，切成丝。皮蛋去掉外壳，切小块备用。

　　3、在小汤锅当中添加适量的清水，然后放入准备好的黑米，用小火烹饪四十分钟左右，然后放入鸡肉、皮蛋、料酒、食盐熬煮十分钟。

　　4、十分钟之后，添加适量的胡椒、酱油、葱花即可起锅。

　　以上就是小编为大家介绍的皮蛋鸡肉黑米粥的相关信息，大家在食用这道粥的时候也要注意，虽然这道粥美味并且营养价值很高，但是这道粥品中的胆固醇含量也比较高，所以大家要适量食用。