生活需要小清新 雅致的双耳听琴

　　双耳，那么就是应该跟耳朵有关的菜。没错这个思路往下走是对的。不卖关子了，双耳听琴是黑白木耳炒芹菜。有没有恍然大悟然后觉得很形象呢。今天小编就将这道双耳听琴的做法介绍给大家。

　　双耳听琴

　　准备食材

　　主食材：黑木耳，银耳，芹菜。

　　调味料：食盐，鸡精，香油。

　　做法步骤

　　1.将黑白两种木耳用清水泡发洗净。

　　2.芹菜摘洗干净，切成小段。

　　3.锅中烧开水，将芹菜焯烫下。

　　4.将黑白木耳分开焯烫。

　　5.焯好的的黑白木耳、芹菜放到碗里。

　　6.加食盐、鸡精、香油等调味品调味拌均即可。

　　美食小贴士

　　焯烫芹菜时，在水里加些盐可以防止芹菜的营养流失。

　　美食功效

　　这道双耳听琴，经常食用可以起到滋阴润肺、生津凉血、降低血压的功效。适合有高血压、肺燥干咳等症状的人群食用。

　　黑木耳含有丰富的铁元素，可以预防缺铁性贫血，进而使皮肤红润有光彩;维生素K能够干扰血小板凝聚，减少血栓的发生及预防动脉粥样硬化。木耳的胶质能有效的清除体内杂质，起到清道夫的作用，对结石类物质也有一定的化解功效。

　　银耳有包宝肝养肝的功效，可以提高肝脏的解毒能力;丰富的维生素含量既能防止钙的流失，同时还能滋阴润肤，祛除脸上色斑等;银耳中的多糖及硒元素能够抑制肿瘤，增强免疫力。

　　芹菜是很好的降压蔬菜，有增进食欲，安神镇静等功效。是降压、减肥的理想食品。用芹菜来煮牛奶还有缓解治疗痛风的功效。