大补元气之红参须绿豆煲山雀

　　直接上人参会不会太过了呢，万一不过头上火流鼻血可搞笑了。别担心，红参须比人参更温和，所以小伙伴们可以放心的食用。而且红参须绿豆煲山雀还加配绿豆，让你吃起来补足了气，还能安心不上火。

　　红参须绿豆煲山雀

　　红参须绿豆煲山雀的做法

　　准备食材

　　主食材：脊骨500克、山雀200克、猪瘦肉200克、红参须20克、绿豆150克。

　　调味料：生姜20克、食盐5克、味精5克。

　　做法步骤

　　1.山雀宰杀去毛，掏除内脏洗净后斩块备用

　　2.红参须洗净备用。

　　3.绿豆洗净，提前一晚用清水浸泡。

　　4.脊骨清洗后斩块。

　　5.猪瘦肉洗净切块。

　　6.生姜去皮切成姜片。

　　7.锅内加水烧开，将处理好的山雀、脊骨、猪瘦肉放入焯烫。

　　8.焯烫后，将所有食材放入砂锅中，加入姜片煲煮2小时。

　　9.煲好的红参须绿豆煲山雀加食盐、味精调味即可。

　　美食功效

　　红参须绿豆煲山雀有补气生血、健脾润肺、生津止渴、滋阴清血、安神镇静的功效。

　　红参须是人参须性平和，虽然功效上稍逊人参，但正是这一特点，让红参须可以被大众食用。红参须有振阳之力，非常适合阳气虚弱的人群食用。如果日常中总是头晕眼花、体虚无力或是产后、病后虚弱都可以尝试红参须绿豆煲山雀来补养身体。

　　美食禁忌

　　阴虚火旺、患有高血压症状的人不适合食用。