过年了，教你一个鸡蛋的新吃法，不炒也不煮，超乎你想象的好吃

1. 如果你的鸡蛋是刚从冰箱里拿出来的，建议放到温水里泡一下

2.500克的高筋面粉放入5克的酵母，3克的食用盐，50克的白糖，搅匀，打入6颗鸡蛋

3. 搅拌成面絮状倒入40克的食用油，用手揉成面团儿，这个时候你可能觉得会很粘熟

4. 放到案板上边摔打边揉搓，大约七到八分钟，能看到手指而且戳不破，这样子就可以了

5. 整理成圆形，放到盆里，盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发两倍大，这是醒发好的状态

6. 案板上抹一点油，醒好的面团放到案板上揉搓一下排气，搓成长条，下大小均等的剂子，用手团成圆形

7. 取一个剂子，用擀面杖擀成牛舌状，放一点豆沙按平，从一头卷起

8.做好之后对半切开

9.找一个高一点的模具，底部和四周都刷一层油，把剂子放入模具里面，盖上保鲜膜放到温暖的对方二次醒发一个小时

10.醒发好之后，用手按压有微微的回弹，刷一点蜂蜜水，撒一点黑芝麻，冷水上锅

11.盖上一层锡纸，防止水蒸气滴在上面，盖上盖子，水开之后蒸45分钟，焖5分钟即可出锅

12.特别的蓬松暄软，可以拉丝的，你想象不到的柔软，因为加了鸡蛋的缘故，所以颜色特别的漂亮，这个做法真的是特别的棒，比外面买的还好吃哦！